使用傳菜電梯有哪些安全知識呢?

江蘇天利電梯公司是專業(yè)生產(chǎn)載人載貨及電梯研發(fā)，制造，銷售，安裝，維保為一體的高新技術(shù)企業(yè)。天利公司擁有高素質(zhì)的研發(fā)團隊和管理人員，輔以先進的生產(chǎn)設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)房，在產(chǎn)品設(shè)計，采購，制造，發(fā)運等全部過程實施嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控。及時準(zhǔn)確的提供給客戶所需的高標(biāo)準(zhǔn)的金典時尚兼?zhèn)涞碾娞莓a(chǎn)品。

傳菜電梯廠家介紹保持潔凈清潔很重要，作為餐飲行業(yè)中，尤其是專業(yè)傳菜設(shè)備，那么也會很簡單濺到油漬，或者是油漬溢出來。如果不及時清洗的話，在傳菜過程使得裝菜的盤子很簡單滑倒，哪怕設(shè)備工作再安穩(wěn)，然而也不能防備菜盤傾倒或者傾斜的可能性，這也是很簡單導(dǎo)致設(shè)備漏電的本源，一旦要接觸設(shè)備時，結(jié)果也是不堪設(shè)想。

正規(guī)的操作，設(shè)備的承載規(guī)范分量是多少，那么在工作過程的分量，肯定不能超過規(guī)范的分量，尤其是超載嚴(yán)重時，設(shè)備發(fā)作故障是隨時的問題。傳菜電梯廠家正規(guī)的操作，正確的裝貨方式，這也是確保設(shè)備正常工作，進步設(shè)備的工作能力。許多時候，工作人員為了貪心便當(dāng)，為了所謂的進步工作效率，傳菜電梯經(jīng)常有超載的現(xiàn)象，這種做法是不可取的。

廚房傳菜電梯操作注意事項

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛睿麸埞?，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；

2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；

3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；

4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。

廚房傳菜電梯一般分為落地式和窗口式，可提供快捷、方便、經(jīng)濟的小型貨物運輸，為用戶大大節(jié)省了時間及人力資源。

落地式    此形式的傳菜電梯可直接與地平面平層，用戶可根據(jù)自身需求選取不同尺寸的轎廂。用戶可將小推車或餐車直接送入轎廂。

窗口式     此形式的傳菜電梯在距地面的一定高度平層，形成工作平臺，與操作人員腰部水平，適合使用者運送體積小，重量輕的物品，形式靈活多樣，可在多種場合下使用.

傳菜電梯的一些特點

1.性價比高：一臺傳菜電梯的價格只相當(dāng)于雇用一個員工半年的工資。購進一臺設(shè)備是一次性投入，能使您長久受益，并且還能給您廚房里傳菜工作帶來翻天覆地變化。您還在猶豫嗎？

2.技術(shù)成熟：已有幾十年技術(shù)經(jīng)驗，我們提供的設(shè)備平穩(wěn)度極高，能保證您傳送的物品不會撒漏，在轎廂里上下反復(fù)提升會倒。傳菜電梯一天的耗電量只相當(dāng)于一臺普通家用冰箱的耗電量。噪音小適合酒店、賓館、以其他餐飲行業(yè)選配。電梯額定載重量覆蓋300kg以下，運行速度在1m/s至0.4m/s之間。電梯拖動采用先進的曳引驅(qū)動方式，具有、節(jié)能、靜音、環(huán)保、安全可靠，可頻繁啟動，使用壽命長等優(yōu)點。

傳菜電梯日常維修保養(yǎng)注意事項

①由于潤滑不良或潤滑系統(tǒng)的故障會造成部件傳動部位發(fā)熱和抱軸，造成滾動或滑動部位的零部件損壞而停機修理。

②由于沒有開展日常檢查保養(yǎng)，未能及時檢查發(fā)現(xiàn)部件的傳動、滾動和滑動部件中有關(guān)機件的磨損程度和磨損情況，沒能根據(jù)各機件磨損程度進行正確的修復(fù)，而造成零部件損壞停機修理。

③由于電梯在運行過程中振動造成緊固螺栓松動，使零部件產(chǎn)生位移，失去原有精度，而不能及時修復(fù)，造成磨、碰、撞壞機件停止修理。

④由于電梯平衡系數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)相差太遠(yuǎn)而造成過載電梯轎廂蹲底或沖頂，沖頂時限速器和安全鉗動作而迫使電梯停止運行，等待修理。

我們在使用任何機器設(shè)備時都要注意謹(jǐn)慎，因為機器設(shè)備雖然使用很簡單可是都是比較危險的設(shè)備，我們在使用時一定要注意任何異常情況的出現(xiàn)，防止任何因使用操作不當(dāng)忽視問題，導(dǎo)致危險狀況出現(xiàn)。