牡丹籽仁餅粕（低溫）含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、皂甙等，有較高的營(yíng)養(yǎng)利用價(jià)值。1、超微粉碎應(yīng)用糕點(diǎn)和食品添加劑領(lǐng)域。2、磨漿復(fù)配成營(yíng)養(yǎng)飲品。3、可以提取皂甙。油用牡丹鮮花具有較好觀賞性，又有較高利用價(jià)值。牡丹鮮花充分利用和開發(fā)有著較高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

油用牡丹每朵鮮花的花蕊經(jīng)摘取后經(jīng)過(guò)挑選脫水后可加工成花蕊茶。牡丹花蕊茶中氨基酸總量達(dá)17.25%，蛋白質(zhì)含量為17.4%，多糖含量2.76%，總黃酮含量0.81%，維生素E含量69.27mg/kg，還含有其它有益人體的生物活性物質(zhì)。油用牡丹鮮花瓣經(jīng)工藝脫水和脫脂后可加工成牡丹花茶。

油脂精煉設(shè)備對(duì)油脂原料膨化工藝的目的和作用

精煉油設(shè)備在加工油脂的過(guò)程中，有時(shí)候需要對(duì)于油脂原料進(jìn)行膨化處理。膨化加工工藝是對(duì)于油脂機(jī)械預(yù)處理的一個(gè)步驟，成熟的預(yù)處理對(duì)于好的精煉設(shè)備加工油脂質(zhì)量的提升是很重要的。下面，精煉油設(shè)備廠家給大家介紹一下，油脂機(jī)械對(duì)油脂原料膨化工藝的目的和作用：

油脂機(jī)械的膨化工藝還會(huì)影響到油脂機(jī)械的使用壽命，良好的膨化工藝會(huì)讓油脂機(jī)械的使用壽命得到好的提高。油脂機(jī)械的膨化工藝前需要進(jìn)行良好的原料清理，不然會(huì)對(duì)油脂機(jī)械的膨化設(shè)備造成損壞；膨化工藝可以改變油料的特性，讓油脂原料更加適合于油脂機(jī)械的加工，提高加工效率和加工質(zhì)量。

降解物：降解物是品質(zhì)劣變油籽中的蛋白質(zhì)、磷脂、糖類等成分的降解物，這些降解物形成的色素很難用吸附劑除去。色素：色素主要有葉綠素、類胡蘿卜素。少數(shù)油脂之中還含有色素，比如棉籽油中的棉酚使得油脂呈現(xiàn)深褐色。

這些油溶性的色素大多是在油脂制取過(guò)程中進(jìn)入油中的，還有一些是在油脂生產(chǎn)的過(guò)程中生成，比如是葉綠素受到高溫作用轉(zhuǎn)變成葉綠素紅色變體，游離脂肪酸與鐵離子作用生成深色的鐵皂等等。色原體在正常情況下是沒(méi)有顏色的，但是因?yàn)檠趸蛘咛囟ǖ脑噭┳饔孟聲?huì)有鮮明的顏色。

水洗洗去殘留于堿煉油中的皂腳與水溶性雜質(zhì)。去除不溶性雜質(zhì)采用沉降、過(guò)濾、離心分離等物理方法。脫臭或物理精煉采用真空汽提原理，脫除油中的低分子臭味物質(zhì)、FFA、單甘酯、甘二酯、硫化物以及色素?zé)岱纸猱a(chǎn)物等。干燥用加熱、真空干燥法，脫除精煉后油中的水分。

過(guò)濾與精濾采用合適的過(guò)濾設(shè)備將毛油中的固體微粒、脫色油中的白土以及氫化油中的催化劑等去除，確保成品油的清晰度。堿煉用或堿液中和法，脫除油中的FFA、酸性色素、硫化物、油不溶性雜質(zhì)和微量金屬。脫色采用活性白土、硅酸鋁、活性炭等吸附劑，脫除油中的各種色素、膠質(zhì)、氧化物等。