真空拌餡機(jī)因其混料速度快，操作簡(jiǎn)單，方便自如，受到廣大客戶的青睞和認(rèn)可，了解一下真空拌餡機(jī)有哪些功能特性，如下：

　　1、全自動(dòng)化：自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，內(nèi)壓小，制品大小統(tǒng)一，隨意可調(diào)，一人可操作；

　　2、設(shè)計(jì)先進(jìn)：先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的勁道，給餡更加流暢、均勻、無論何種餡料均能使產(chǎn)品成型效果好；

　　3、新型結(jié)構(gòu)：新改進(jìn)供餡泵結(jié)構(gòu)，完全適合生產(chǎn)菜餡等高纖維餡料，解決了傳統(tǒng)拌餡機(jī)不能制作菜餡的難題；

　　4、結(jié)構(gòu)合理：獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便.

通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。

優(yōu)點(diǎn):采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使各種物料攪拌的更加均勻采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并提高蛋白質(zhì)。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。電氣安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

操作前注意事項(xiàng)：

操作前注意事項(xiàng)：

1、操作者首先詳細(xì)閱讀說明書，熟悉本機(jī)的性能、特點(diǎn)、主要結(jié)構(gòu)和工作原理，特別要知道各種按鈕的名稱、作用和操作要求，方能正確操作。

2、裝料前要檢查一下料倉(cāng)內(nèi)是否有異物，如工具、螺絲等，并對(duì)料倉(cāng)進(jìn)行刷洗，清除油污，涂上動(dòng)物油脂，方可裝料使用。（如圖）

3、調(diào)整好開關(guān)的位置。

4、根據(jù)工作室的大小，選擇好合適的物料來攪拌。

【拌餡機(jī)】

:諸城匯豐真空拌餡機(jī) 規(guī)格:300L、500L、750L、1200L 地區(qū):山東 濰坊市 諸城市 諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司 烤腸,臺(tái)腸,紅腸,火腿,包子,水餃餡類攪拌

雙軸雙速真空拌餡機(jī)主要作用是在肉制品加工工藝中,不可缺少的混合料設(shè)備,不論是香腸類產(chǎn)品加工的工藝、肉丸加工工藝,就是生產(chǎn)水餃、混沌類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備