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固體飲料代工廠家的資質(zhì)是十分重要的、然后車間的要求也是非常嚴(yán)格的、OEM貼牌生產(chǎn)需要達(dá)到國際認(rèn)證十萬級GMP凈化車間認(rèn)證、其次加工技術(shù)也是不可小覷的,
固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)或,以利儲藏;二是便于儲存和運(yùn)輸。與液體飲料相比,固體飲料具有如下特點(diǎn):質(zhì)量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;風(fēng)味好,速溶性好,應(yīng)用范圍廣,飲用方便;易于保持衛(wèi)生;包裝簡易,運(yùn)輸方便。相關(guān)功效
清暑型飲料:針對咽喉以上部位,預(yù)防流行冒和暑濕等癥。
型飲料:針對倦怠、不思飲食或等脾、胃虛弱者。
潤腸型飲料:針對腸道,具有雙向調(diào)節(jié)腸功能紊亂作用。
固體飲料的包裝在開封以后,內(nèi)容物很容易結(jié)塊。這是由于一般的固體飲料含水量都比較低,在外界環(huán)境濕度稍高時(shí),就會吸收水分。在某一溫度下,各種食品物料與外界環(huán)境的相對濕度都有一個平衡時(shí)的水分含量。當(dāng)?shù)陀谠撍趾繒r(shí),即發(fā)生吸濕導(dǎo)致結(jié)塊。所以固體飲料在從生產(chǎn)到包裝、運(yùn)輸、貯存時(shí),都要注意防止其吸濕。具體解決方法可以從三大方面解決。
需要注意的是,充氣包裝技術(shù)有效性的關(guān)鍵在于維持袋內(nèi)氣體量的恒定,即大限度防止氣體的逸失,而這同樣與包裝的密封性、封口質(zhì)量和包裝材料的氣體滲透阻隔性有關(guān)。固體飲料結(jié)塊,根源在于水分的控制。這涉及到原料、加工、添加劑、灌裝、包裝、倉儲、環(huán)境管理等諸多環(huán)節(jié)。可以說,結(jié)塊控制是一個系統(tǒng)工程。的應(yīng)對方式是多措并舉,并且加強(qiáng)物料、包裝等質(zhì)量控制,利用科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方式建立一套有效的、系統(tǒng)的水分防控管理體系,避免因固體飲料結(jié)塊帶來經(jīng)濟(jì)和信譽(yù)的雙重?fù)p失。