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保存冷凍產(chǎn)品的保質(zhì)期很長(zhǎng)。由于溫度約為零下20度，因此該溫度不適合細(xì)菌的繁殖。鮮豬肉可以在這里保存約4個(gè)月。雖然它可以保存這么久，但長(zhǎng)時(shí)間仍會(huì)導(dǎo)致豬肉本身的營(yíng)養(yǎng)損失。豬肉也會(huì)隨著時(shí)間而惡化。建議冷藏室內(nèi)的豬肉應(yīng)在3個(gè)月內(nèi)食用。7、新購(gòu)置的鮮肉柜在使用一段時(shí)間后，就應(yīng)進(jìn)行內(nèi)部清洗，否則會(huì)給食物帶來(lái)不良影響（用溫水、少許洗滌劑洗后，用清水擦凈）。冷藏功能可保持配料的保質(zhì)期。由于這個(gè)地方的溫度約為零下5度，新鮮豬肉可以在這里存放一個(gè)星期左右。超過(guò)這個(gè)時(shí)間，豬肉的味道會(huì)惡化，不適合吃。

鮮肉柜的日常保養(yǎng)方式

1、檢查鮮肉保鮮柜排水管。如果排水管堵塞，水就會(huì)漏到鮮肉保鮮柜內(nèi)，要用鐵絲捅一捅排水管，除去積在排水管上的東西。

2、檢查鮮肉保鮮柜振動(dòng)、噪音以測(cè)驗(yàn)壓縮機(jī)的溫度，運(yùn)行中摸壓縮機(jī)外殼，不應(yīng)有明顯的振動(dòng)感，白天不應(yīng)聽(tīng)到壓縮機(jī)明顯啟動(dòng)的聲音。

3、注意檢查鮮肉保鮮柜電源線(xiàn)上是否有裂縫，防止漏電。

4、鮮肉展示柜長(zhǎng)期停用時(shí)，應(yīng)先切斷電源，取出箱內(nèi)一切食品，將箱內(nèi)外清理干凈，敞開(kāi)箱門(mén)上數(shù)日，使箱內(nèi)充分干燥并散掉鮮肉保鮮柜內(nèi)的異味。