隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的快速提高，國(guó)內(nèi)電子信息、汽車、電子電氣、建筑、機(jī)械等領(lǐng)域的發(fā)展速度、規(guī)模及技術(shù)水平得到明顯提升，塑料以其可設(shè)計(jì)自由度大、生產(chǎn)、輕質(zhì)、節(jié)能等特點(diǎn)得到廣泛應(yīng)用，而具有比普通塑料更高強(qiáng)度、耐熱、耐磨、電絕緣性優(yōu)良等性能的工程塑料和特種工程塑料等新材料市場(chǎng)需求將以更快的速度增加。復(fù)配抗氧劑的使用由于飼料的成分非常復(fù)雜，有時(shí)使用單一的抗氧化劑很難起到很好抗氧化作用。

那么為什么要對(duì)添加在食物中的抗氧化劑有如此大的抵抗呢？

我們應(yīng)該正視起來：比起食物因?yàn)榘l(fā)生氧化而引發(fā)的變質(zhì)，抗氧化劑對(duì)人體的損傷幾乎可以忽略不計(jì)。

畢竟工業(yè)化的大批量生產(chǎn)無法做到自己手工制作食物現(xiàn)吃現(xiàn)做的便利，在食品中加入抗氧化劑就是為了讓食品能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持一個(gè)較好的狀態(tài)，我們吃到的時(shí)候保持相對(duì)的新鮮。

抗氧化劑種類繁多，有天然的也有化工合成的。

抗氧化劑的選用原則

可用于飼料的抗氧化劑應(yīng)具備以下條件。

① 有優(yōu)良的抗氧化效果。

飼料抗氧化劑的活性突出、抗氧化容量大，其抗氧化能力就高，可實(shí)現(xiàn)在低濃度下發(fā)揮抗氧化作用。

② 本身及分解產(chǎn)物都無毒無害。

飼料抗氧化劑的安全性是需要考慮的重要指標(biāo)，毒理學(xué)要求低、對(duì)人體無害、不被消化吸收是選擇食品添加劑的首要原則。

③ 定性好，與飼料可以共存，對(duì)飼料的感官性質(zhì)（包括色、香、味等）沒有影響。

④ 使用方便，價(jià)格便宜。

根據(jù)不同檔次的飼料和類型及抗氧化效果，選擇價(jià)廉、有效的抗氧化劑，有利于降低飼料風(fēng)險(xiǎn)的成本。