蘇州星天井精密機(jī)械有限公司成立于2014年，是一家以研發(fā)制造自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備為主的精密機(jī)械制造企業(yè)，開發(fā)出各種型號(hào)智能電磁炒貨機(jī)，環(huán)保、節(jié)能、低碳排放，操作簡(jiǎn)單、性能穩(wěn)定、效率更高、符合市場(chǎng)要求。

1、上班前將各加油口注上機(jī)油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應(yīng)加機(jī)油。2、每班停機(jī)時(shí)關(guān)掉空氣開關(guān)，如長(zhǎng)期不用，在停機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外，并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹。3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。人工支出成本逐年上升，規(guī)模化單店運(yùn)營(yíng)成本高，嚴(yán)重?cái)D壓盈利空間，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)壓力大。4、長(zhǎng)期不使用，重新使用時(shí)先開空機(jī)轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。5、升溫時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器，關(guān)閉電爐，機(jī)器還需轉(zhuǎn)動(dòng)5～8分鐘。注：煤加熱的（每班停機(jī)后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機(jī)前爐內(nèi)不得有火）。爐火熄滅或封爐后機(jī)器同樣需轉(zhuǎn)動(dòng)5～8分鐘。

這個(gè)問題我還真不好回答，原因是我覺得用什么樣的鍋，是根據(jù)你要開家什么樣的炒栗店決定的。未來我國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)的發(fā)展前景巨大，按照每人每天食用堅(jiān)果炒貨食品28克計(jì)算，未來整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè)將有6倍到8倍的增長(zhǎng)空間。比如你就在市場(chǎng)上露天攤位上經(jīng)營(yíng)，普通煤氣的立式炒鍋就沒問題，但你要開的是一家正經(jīng)門市的炒栗店，可能要把鍋放在室內(nèi)，就要考慮煤氣鍋的安全問題和排煙排氣的問題，況且有的步行街和門市內(nèi)是不允許用煤氣的，只能用純電的，用純電的鍋還要考慮電源匹配的問題（有的門市供電線路支持不了一臺(tái)或多臺(tái)大功率炒鍋），在超市經(jīng)營(yíng)就更不用說了，就得選擇帶排煙的那種超市專用炒鍋（水循環(huán)吸煙）。

立式的滾筒的鍋究竟哪個(gè)好，這個(gè)也說法不一，一般北方愛用立式鍋，優(yōu)點(diǎn)是直觀，簡(jiǎn)便，顧客能看到栗子在鍋里翻騰，能吸引顧客，南方用滾筒的也不少，優(yōu)點(diǎn)是出貨量大。栗子全身是寶，可以加工制做栗干，栗婁，栗醬，栗漿，糕點(diǎn)，罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富的糖果，栗樹材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造，車船，家具等良好材料。說道炒出栗子的效果，立式的，滾筒的，煤氣的或電的，效果都差不多，但我個(gè)人比較喜歡電磁滾筒炒鍋，我總覺得明火炒栗子沒有電炒鍋安全和環(huán)保，很容易發(fā)生事故，對(duì)環(huán)境危害也不小，而電炒鍋里為省電的無疑是電磁炒鍋

全自動(dòng)炒貨機(jī)設(shè)備適用于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用具有綠色環(huán)保保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生方便快捷省工省時(shí)，出品率高等優(yōu)勢(shì)性能，是目前理想先進(jìn)的炒貨設(shè)備,全自動(dòng)炒貨機(jī)采用的是不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉(zhuǎn)而成，機(jī)械性能穩(wěn)定，采用全封閉皮帶傳動(dòng)，布局合理，功耗低，效率很高，安全，衛(wèi)生，本機(jī)操作方便，拌和均勻，向順方向轉(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒栗和沙子，出來時(shí)炒栗和炒子自動(dòng)分離十分方便具有以下的優(yōu)勢(shì)：1、全自動(dòng)炒貨機(jī)滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率很高，經(jīng)我廠對(duì)比實(shí)驗(yàn)，每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機(jī)少用燃?xì)?，9公斤。3、升溫過慢，原因電熱管部分或全部燒壞，仔細(xì)檢查并更換電熱管。炒用半年，節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購一臺(tái)炒栗機(jī)，節(jié)能(省錢)效果好。