力求通道與各種工作區(qū)域銜接簡(jiǎn)捷順暢。商用廚房設(shè)備可以提高廚房的運(yùn)作效率，改善廚房的環(huán)境，通過排煙設(shè)備的使用，可以改善廚房的衛(wèi)生，保證菜品的質(zhì)量，使用烹飪?cè)O(shè)備可以提升制作菜品的速度，提高傳菜速度，廚房設(shè)備在商用的應(yīng)用是比較重要的，廚房的設(shè)置在空間上進(jìn)行合理的布局，縮短運(yùn)輸?shù)倪^程，方便廚房工作者的操作也是對(duì)商用提升運(yùn)作效率的關(guān)鍵因素。

　　產(chǎn)品工藝的缺失

　　現(xiàn)在國(guó)內(nèi)櫥柜的選材，可以與國(guó)際接軌，但是工藝卻是不容可觀，同樣，廚房電器的工藝也存在很多問題，既有設(shè)計(jì)、加工能力的問題，也有從業(yè)人員的素質(zhì)問題。目前我們的家電產(chǎn)品不但缺少先進(jìn)的工藝技術(shù)，很多基礎(chǔ)和關(guān)鍵的零部件，我們也要依靠進(jìn)口，這樣才能提高產(chǎn)品的檔次，這不能不說是一個(gè)悲哀。我們看到很多的煙機(jī)和灶具的外觀是隨著國(guó)際流行的趨勢(shì)的，但是仔細(xì)觀看產(chǎn)品的細(xì)節(jié)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，做工普遍比國(guó)外產(chǎn)品粗糙，沒有精益求精的作風(fēng)，這也是很多行業(yè)存在的普遍問題，說明我國(guó)缺少真正的產(chǎn)業(yè)工人，不用說與德國(guó)、日本相比，就是與一些東南亞產(chǎn)業(yè)工人也存在差距。所有這些也說明我國(guó)的企業(yè)在人才培養(yǎng)的缺失。

烤鴨爐要專注于提高產(chǎn)品性價(jià)比這樣才能培養(yǎng)獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力

現(xiàn)今，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之下，烤鴨爐市場(chǎng)儼然已經(jīng)成為一片紅海，在這片海域翻滾的烤鴨爐設(shè)備企業(yè)，從的價(jià)格戰(zhàn)走向了價(jià)值戰(zhàn)。而當(dāng)下的消費(fèi)者，也期待在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)獲得比付出的價(jià)格要高的價(jià)值享受，企業(yè)只提供“物有所值”的產(chǎn)品，已不能成為其占據(jù)市場(chǎng)的利器，唯有提供“物超所值”的產(chǎn)品才能綻放異彩。