石斛食用價(jià)值

石斛茶

配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

制法：將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。

功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽。

用法：每日1劑，代茶頻飲。

配方：石斛10克，蘆根15克，20克。

制法：上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。

功效：養(yǎng)陰清熱利i尿

用法：不拘時(shí)頻飲。

白芍石斛瘦肉湯

配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。

制法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味即成。

功效：益胃養(yǎng)陰止i痛。

用法：飲湯食肉。

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鐵皮石斛種苗栽培育苗大棚選擇

育苗大棚要通電、通水、通路，要求棚寬6m,長30m,棚肩高107m以上、棚頂高2.8m以上，棚頂覆蓋塑料無滴薄膜和70%遮蔭度的遮蔭網(wǎng)，棚內(nèi)安裝有自來水管，大棚四周和入口裝有40目的防蟲網(wǎng)。搭苗床用的資料可以用角鋼或是木條，苗床長度要和溫室一樣，寬在1米2左右，架空高度40-50厘米為宜。有條件的，棚內(nèi)還要裝有自動或手動控制的噴霧系統(tǒng)(比較好既能噴霧，又能噴肥、噴藥)，這樣可以防曬、防雨、防蟲、保溫、保濕、透氣，還能大大減少勞動量。

鐵皮石斛種苗選擇方法

√注意選擇好的品種

面對眾多的種苗廠家，應(yīng)該選擇種源可靠，品種純粹，還有技術(shù)指標(biāo)過硬的廠家作為石斛種苗的優(yōu)選。不能選擇沒有具體名稱，種源不清不楚的紅桿“鐵皮”，云南現(xiàn)在種植的普遍都是紅桿和綠桿。

√品相外觀

長相健康，沒有病菌斑，組培基質(zhì)不受到，部分莖出現(xiàn)紅點(diǎn)。

√苗高

剛出瓶的組培秒，苗高應(yīng)在3-8cm之間，過低和過高都不利于種苗的成活率；過高，種苗在根系固定的條件下，苗容易死（根有限而苗過高，導(dǎo)致水分和養(yǎng)分在移栽時(shí)脫節(jié)，造成死苗），過低，則苗發(fā)育不好，生長緩慢。

鐵皮石斛種植的方法通常采用有：

蔭棚栽種法

將小礫石拌小量細(xì)砂（焦泥灰和細(xì)砂），作為寬40厘米，長120厘米，高17厘米的高畦，將石斛種苗分株后栽于畦內(nèi)，密度以20×20厘米一窩，在上面蓋7～10厘米厚的細(xì)砂或小礫石，壓緊。在管理過程中，技術(shù)人員或是管理人員會經(jīng)常進(jìn)進(jìn)出出，交通還是要便利。畦上搭1.7米的蔭棚，向陽面掛一草簾，以利調(diào)節(jié)溫濕度和通透新鮮空氣，并經(jīng)常保持畦面的濕潤。