速凍蔬菜在速凍前要經(jīng)過(guò)蔬菜的挑選、清洗、漂燙、切割工序，我公司可以為您提供整套的速凍前加工設(shè)備，歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

蔬菜速凍前的漂燙處理用果蔬漂燙殺青機(jī)效果好！速凍蔬菜漂燙機(jī)由漂燙段和冷卻段兩部分組成，經(jīng)過(guò)漂燙好的產(chǎn)品輸送到冷卻段進(jìn)行冷卻，漂燙工序完成！

漂燙機(jī)加熱方式有蒸汽加熱或電加熱可選，設(shè)備大小根據(jù)實(shí)際需求自由定制，設(shè)備材質(zhì)為食品級(jí)304不銹鋼，傳送裝置采用變頻調(diào)速，速度可調(diào)，適合不同產(chǎn)品的漂燙工藝。

速凍蔬菜的優(yōu)點(diǎn)：

　　速凍蔬菜的原料要求比較高,，是品質(zhì)優(yōu)良、成熟度適宜、大小長(zhǎng)短均勻、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)污染，從采收到速凍，視品種的不同控制在較短時(shí)間內(nèi)加工， 從而保證了原料的新鮮度。速凍后的蔬菜在低溫環(huán)境中, 其內(nèi)部的各種生化反應(yīng)也受到抑制，速凍運(yùn)輸中不會(huì)丟失蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)。解凍后，蔬菜具有良好的還原性，基本保持了原來(lái)的色，香，味，形和營(yíng)養(yǎng)成分。

果蔬漂燙殺青是果蔬進(jìn)行速凍加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的一步工序。

果蔬漂燙冷卻機(jī)由諸城市森岳機(jī)械為您設(shè)計(jì)生產(chǎn)！

蔬菜、水果漂燙機(jī)的作用就是集快速殺青、抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。適用于果蔬類(lèi)及海鮮類(lèi)產(chǎn)品的預(yù)處理。

諸城市森岳機(jī)械有限公司是一家生產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備的廠家，巴氏殺菌機(jī)，果蔬漂燙機(jī)、蒸煮冷卻機(jī)、鹵煮機(jī)、魚(yú)肉解凍機(jī)等殺菌設(shè)備，設(shè)備按需求定制，歡迎新老客戶(hù)前來(lái)洽談業(yè)務(wù)，合作供共贏！

蔬菜漂燙冷卻機(jī)由漂燙段和冷卻段兩部分組成，設(shè)備主體采用304不銹鋼材質(zhì)制作，防腐、防銹能力強(qiáng)，不會(huì)污染食品，干凈衛(wèi)生易清理；設(shè)備輸送采用變頻電機(jī)，變頻調(diào)速，適合不同物料的清洗；漂燙溫度至99°內(nèi)自由控制，使用安全；設(shè)備設(shè)有保溫層，熱水槽三面保溫，升溫迅速，節(jié)省能源。