如何提高蝦蟹養(yǎng)殖效益

青蝦肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，市場需求旺盛，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益好并且穩(wěn)定，深受廣大消費者和養(yǎng)殖戶青睞。在長江三角洲特別是蘇南地區(qū)，青蝦養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，促進漁業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

近年來青蝦產(chǎn)值從原來的每畝4000元左右(基本可抵蝦蟹混養(yǎng)全年成本)，下滑至2000元以下甚至更低，青蝦養(yǎng)殖面臨種質(zhì)退化嚴重、產(chǎn)量低、規(guī)格小等一系列問題，嚴重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，影響了市場的供給。

1.改良青蝦種質(zhì)

一是引進青蝦新品種，如青蝦“太湖1號”，從根本上改良青蝦種質(zhì)。

二是注重親本的選育，異地交叉選種，或選擇部分陽澄湖、長江及外塘中的蝦做親本。

三是推薦養(yǎng)殖戶采用大規(guī)格親本育苗，逐年淘汰小規(guī)格劣質(zhì)親本。

2.轉(zhuǎn)變育苗模式

專池放養(yǎng)一定密度的抱卵蝦，提高孵化出苗的同步率，從而提高蝦苗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.加強青蝦養(yǎng)殖管理

一是池塘一定要曬塘至干硬開裂，越干越好并徹底清塘消毒，建議畝用生石灰100～150千克或含有效氯30%以上漂帶水清塘消毒。

二是科學(xué)合理投餌，根據(jù)青蝦晝伏夜出的習性，每天除了白天投喂河蟹飼料外，在晚上10點前后要加投一次青蝦餌料，投喂的量要根據(jù)在塘蝦數(shù)量及天氣、季節(jié)、水溫及蛻殼期等情況綜合考慮，可通過設(shè)置食臺查看攝食情況靈活調(diào)整。

三是加強水質(zhì)管理，尤其要加強蝦苗培育期的管理，透明度控制在30厘米左右，溶解氧保持在5毫克/升以上，養(yǎng)殖期間每周使用一次生物制劑調(diào)水改底，以營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境促進蝦生長。

4.及時做好病害預(yù)防工作

針對不同的養(yǎng)殖階段，采取不同的防病方法，上半年以肥水為主，預(yù)防纖毛蟲和蛻殼不遂癥，育苗期要預(yù)防蝦苗應(yīng)激反應(yīng)，下半年要做好爛鰓、病害的防治，可使用碘制劑潑灑和內(nèi)服來防治。

5.提升技能

水產(chǎn)技術(shù)推廣部門要做好技術(shù)培訓(xùn)、新品種引進、示范推廣等服務(wù)工作，幫助養(yǎng)殖戶提升育苗和養(yǎng)殖技能，提高養(yǎng)殖效益。

小龍蝦飼料

小龍蝦養(yǎng)殖過程中很大一部分的成本就在于飼料上，除了天然的餌料，我們還是需要人工投放飼料來保證小龍蝦的健康成長，所以說養(yǎng)殖過程中飼料的成本占比是非常高的，大約占養(yǎng)殖總成本的50%～70%左右，飼料的質(zhì)量關(guān)乎小龍蝦的品質(zhì)，是不可以忽略的重大問題!

在龍蝦飼料方面，很多朋友問過我用什么喂食既節(jié)約又有效，畢竟這個天天都需要的，是主要開支，會的話能節(jié)約的是一大筆錢了，我的經(jīng)驗是主要靠豆腐坊能節(jié)約一大筆，你要買飼料的話蛋白質(zhì)類的一塊八一斤左右，動物脂肪類的像甲魚飼料三塊到五塊錢一斤！這種我們長期用做主料的話光飼料按20畝算一年下來就得好幾萬塊，長期用玉米小麥一斤也要一塊錢左右，用什么廉價的做主料再搭配少量玉米粉和甲魚飼料呢？

很早以前我用的是米糠，但營養(yǎng)太低了。近幾年用的豆腐渣，非常好，基本都不用肥水了！用過你就知道了， 定幾個附近的豆腐坊長期合作，他們的豆腐渣賣給別人喂豬是三塊錢一堆，一早上出一堆大概20斤左右，你給他出五塊錢一堆他還給你送貨！五塊錢的豆腐渣算下來一斤才兩毛多，營養(yǎng)就很好，還是熟的,再用少量玉米粉加甲魚飼料攪拌了喂！非常節(jié)約！

小龍蝦體長是指從小龍蝦眼柄基部到尾節(jié)末端的伸直長度（cm)，全長是指從額角頂端到尾肢末端的伸直長度（cm)。人們習慣認為，小龍苗種般指的釀品蝦規(guī)格指的雖長。小龍蝦由頭胸部和腹部共21個體節(jié)組成，共有19對附肢，體表具有堅硬的甲殼，其頭部有5節(jié)，胸部有8節(jié)，頭部和胸部合成一個整體，稱為頭胸部。頭胸部呈圓筒形，前端有一額劍，呈三角形；額劍表面光滑扁平，中部凹陷呈槽狀，前端尖銳具有攻擊性；頭胸甲中部有一弧形頸溝，兩側(cè)有粗糙顆粒。

腹部共有7節(jié)，其后端有一扁平的尾節(jié)，與第六腹節(jié)的附肢共同組成尾扇。胸足共有5對，對呈螯狀，粗大；第二、第三對呈鉗狀，后兩對呈爪狀。腹足共有6對，雌性對腹足退化，雄性前兩對腹足演變成鈣質(zhì)交接器；各對附肢具有各自的功能。小龍蝦性成熟個體呈暗紅色或深紅色，未成熟個體為淡褐色、黃褐色、紅褐色不等，有時還可見藍色。常見小龍蝦個體為全長4.0-12.0cm。