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垂直行業(yè)食材配送，這一行業(yè)里邊的骨干企業(yè)是千喜鶴，從指引學校發(fā)展，現(xiàn)階段遮蓋3/4的軍校、3/5的院校的食材配送業(yè)務流程，是實至名歸的聚焦點行業(yè)顧客的骨干企業(yè)，年銷售額早已提升了100億。

除開千喜鶴這類行業(yè)商人，該行業(yè)也有別的的做的非常好的配送企業(yè)，如浙江省的浙農(nóng)茂陽，聚焦點諸暨、紹興市等4個縣市的中小學校飯?zhí)玫呐渌?，在這里4個縣市市場占有率在90%之上，年銷售額在兩個億之上。

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2017年4月，主營業(yè)務冷藏小龍蝦的信良記得到 五千萬的A輪，公司估值3個億；在全國的小龍蝦供貨困境產(chǎn)生后，2017年七月小龍蝦再度1.兩個億的A 輪，憑著小龍蝦吹動的出風口，信良記的公司估值早已奔十億。

除開海貨海產(chǎn)品以外，凍貨，調(diào)味品，肉類食品細分化行業(yè)也是暗潮涌動，以生豬肉配送為例子，依據(jù)小編調(diào)研，大部分每一個二線城市，都是有三五家年盈利數(shù)千萬的生豬肉配送公司。

城鎮(zhèn)小型工廠或小作坊。這一類實際上也是有些人專業(yè)買菜煮飯，但她們實際上要是一點益處就可以了。盡管在她們那邊大家的盈利薄一點（主要是采購回扣），但長期性出來也還是有益的?？傮w來說，做配送實際上便是便捷消費者，爭得更大的提高大家平時銷售量。大集賣東西的關鍵目地便是以同樣質量的貨品而小于農(nóng)貿(mào)市場的價錢沖銷量嘛！僅有大家的量提高了才有更大的盈利。這又關鍵反映在：量大價格低。

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韭菜苔

加工方法：捆扎

加工規(guī)范：根處乳白色、帶須、大小勻稱，葉根細嫩，柄鮮脆，無委縮，每把約400g-五百克。

加工步驟：

1、分把：以五百克上下為規(guī)范

2、挑揀：切除枯黃、卷葉、挑揀出爛掉、的。

3、兩端對齊：將商品在加工臺子上開展梳理。

4、捆扎：用綠色膠布在離根處十公分的部位捆扎一道，在離根處25厘米的部位捆扎二道。捆扎緊湊型，捆扎結束后，用剪子對商品的根處開展整修，并將商品以根處向后擺在輸送帶上。

5、裝筐：經(jīng)檢測合格后，開展裝筐工作，以各層6把，每筐5層交叉式堆放，每筐約重12kg。

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