【廣告】
本公司位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭(西山)鎮(zhèn),是全國有名的花果之鄉(xiāng)。本公司成立于2010年,主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木,庭園設(shè)計,綠化養(yǎng)護。同時也開展各類技術(shù)服務(wù)。內(nèi)容包括修剪,嫁接,治蟲,施肥,除草等。公司還開展技術(shù)培訓方面的服務(wù)。
注意事項新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎l癥的病l人來說,這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃l病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。
使紅茶與綠茶不同的是,在生產(chǎn)過程中,茶葉在被熱處理和干燥之前允許完全氧化。在氧化過程中,氧氣與茶葉植物的細胞壁相互作用,使葉子變成黑褐色,成為紅茶葉著名的黑色。氧化也會改變紅茶的風味特征,有助于增加麥芽,果味甚至是煙熏味,這取決于茶葉。
相反,當綠茶葉加工時,它們被小程度地氧化。收獲后,他們迅速加熱和干燥,以防止發(fā)生過多的氧化,將綠葉變成棕色,并改變其新鮮采摘的風味。氧化程度較低意味著綠茶的顏色和風味通常比紅茶淡些,根據(jù)茶葉的不同,可能會有更多的植物性,草地或海藻味。
通常使用以下兩種方法中的一種來生產(chǎn)紅茶: 東正教:在這種更耗時的生產(chǎn)方法中,茶葉在加工過程中保持全部或僅部分破碎。茶葉從花園里采摘,枯萎以減少水分,以各種方式卷起,打碎葉子并開始氧化,氧化以產(chǎn)生顏色和香味,通過燒制來施加停止氧化的熱量,然后進行質(zhì)量分級。 非東正教或CTC(粉碎 - 撕裂卷曲):在這種加速生產(chǎn)過程中,茶葉被切成精細片而不是卷起來。較小的葉片更快速地氧化,產(chǎn)生一維,一致,強壯和大膽的紅茶。切片也很容易融入商業(yè)茶葉袋中,這種茶葉袋比散葉茶更受終端消費者的歡迎。