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石龍有機蔬菜配送送貨上門 廣東青之葉有機農(nóng)產(chǎn)品

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發(fā)布時間:2021-07-27 18:55  






食材配送的原則:提升品質(zhì)是基礎(chǔ)

客戶對于食材的要求肯定是品質(zhì),而食材的標準化程度低,買賣雙方對食材評判莫衷一是。行業(yè)沒有標準,但食材配送企業(yè)要有自己的標準,可以結(jié)合客戶的要求構(gòu)建新鮮食材的各項標準,做到客戶的標準就是我們的標準。根據(jù)食材外觀、大小及重量等制定一定分級分類標準,并在商品分類收購環(huán)節(jié)中應用;將制定的標準量化為實際的手冊和步驟,并付諸實踐,提高工作效率,同時也有利于生產(chǎn)標準的監(jiān)督執(zhí)行。




食材配送痛點

1、存在食材品類多,供應商來源不同問題

食材供應的菜品品種繁多,原料來源各異,單一供應商無法滿足采購需求,采購環(huán)節(jié)多,配送成本高。

2、食材保鮮技術(shù),及保鮮自然損耗問題

大部分食材食材含水率高,保鮮期短,容易腐蝕,在配送過程中需要冷鏈技術(shù)設(shè)備來保證食材的新鮮度,小批量配送食材食材忽視了配送主體,造成食材損耗。





現(xiàn)在人們都希望吃到綠色健康的蔬菜,因此現(xiàn)在蔬菜配送非?;鸨?,很多食堂以及超市通過和蔬菜配送公司合作,來得到新鮮的蔬菜,不過蔬菜配送是有一定的要求,并且要保證蔬菜的新鮮度。

蔬菜配送要求:首先應該有好的供應商資源

要想讓自己的生鮮配送業(yè)務更好地起步,首先應該要擁有好的供應商資源。因為好的供應商資源一般都有較多穩(wěn)定的客戶,與他們進行合作能夠保證自己有穩(wěn)定的訂單,從而讓自己的業(yè)務可以獲得穩(wěn)定的發(fā)展。

不過要想擁有好的供應商資源還應該要打造出自己的競爭力,因為生鮮配送在時效性、運輸效率方面會有較高的要求,而要想讓自己擁有好的供應商資源就先要充實自己這些方面的實力。




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