有些脂肪酸是碳氫鏈不含雙鍵的飽和脂肪酸，如棕櫚酸、硬脂酸等；有些是含有一個或多個雙鍵的不飽和脂肪酸，如油酸、亞油酸等。也有少數(shù)脂肪酸含有炔鍵、支鏈、環(huán)化基團或含氧基團。不同脂肪酸之間的區(qū)別主要在于碳氫鏈長度、雙鍵數(shù)目、位置和構(gòu)型，以及其他取代基團的數(shù)目和位置。

    氣質(zhì)聯(lián)用方法是檢測脂肪酸含量的常用方法，我公司推出的脂肪酸定量檢測服務(wù)，采用Agilent氣質(zhì)聯(lián)用，衍生進樣，可準確的定量、定性檢測脂肪酸。根據(jù)脂肪酸碳鏈長度不同，分兩種檢測服務(wù)內(nèi)容，短鏈脂肪酸檢測分析和中、長鏈脂肪酸檢測分析，可同時檢測8種短鏈脂肪酸，37種長鏈脂肪酸。

  “華士特生物”公司成立于2011年，是一家致力于新興生物技術(shù)研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)型技術(shù)企業(yè)，一直專注于生命科學(xué)研發(fā)與技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域。目前公司的主要業(yè)務(wù)包括供應(yīng)高品質(zhì)天然產(chǎn)物對照品、標準品、化合物庫等生物領(lǐng)域產(chǎn)品，以及植物激素，脂肪酸，膽汁酸，神經(jīng)酰胺，神經(jīng)遞質(zhì)，微生物，植物甾醇，三萜類化合物，單寧類化合物，淀粉、多糖、木質(zhì)素、纖維素等成分定量測試及相關(guān)組學(xué)服務(wù)。

     AA即二十碳四烯酸（花生四烯酸），英文名Arachidonic??acid。它是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)，對提高智力和增強視敏度具有重要作用。AA具有酯化膽固醇、增加血管彈性、降低血液黏度，調(diào)節(jié)血細胞功能等一系列生理活性。

?? EPA是二十碳五烯酸，英文名Eicosa-pentaenoic??acid。EPA是從魚類油脂中發(fā)現(xiàn)的一種長鏈ω－３多不飽和脂肪酸。它除了能夠軟化血管，對很多自身功能問題而引起的疾病，包括氣喘、系統(tǒng)狼瘡紅斑和均有功效。研究表明，EPA能迅速在腦中轉(zhuǎn)化成DHA并蓄積。?

華士特生物提供DHA、EPA、AA等脂肪酸定量檢測，一次進樣可檢測37種脂肪酸。