食品包裝雖然不能決定食品內(nèi)在質(zhì)量，但良好的包裝可以保證和延長(zhǎng)食品的質(zhì)量和生命，延長(zhǎng)食品的貨架期，方便攜帶、運(yùn)輸。包裝更可以為產(chǎn)品贏得聲譽(yù)，樹(shù)立品牌，防止，為消費(fèi)者選擇商品提供方便。就字面意義而言，著有痕跡謂之印，涂擦謂之刷。用刷涂擦而使有痕跡著于其他物體，謂之印刷。簡(jiǎn)而言之，印刷就是生產(chǎn)印刷物的工業(yè)。

食品包裝袋按其應(yīng)用的范圍可分為：普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、膨化食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。食品包裝袋印刷要對(duì)滾筒壓力作適當(dāng)調(diào)整，包裝袋印刷時(shí)稍有不慎就會(huì)軋橡皮;如果是墨色過(guò)重、實(shí)底太大還容易粘橡皮或粘墨輥。食品包裝袋印刷同其他印品一樣，需要規(guī)矩準(zhǔn)確無(wú)誤，否則會(huì)影響其質(zhì)量。

食品塑料食品袋在我們生活中被廣泛使用，那么結(jié)實(shí)的食品袋一定就好嗎。其實(shí)不是這樣的，塑料包裝袋是有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的，尤其是用于食品包裝的塑料袋，一定要選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的。

食品塑料袋必須標(biāo)注“食品用”字樣。對(duì)著光線可以看到塑料是否干凈。合格的食品袋是很干凈、沒(méi)有雜質(zhì)的，而劣質(zhì)的塑料袋會(huì)看到有臟點(diǎn)、雜質(zhì)。塑料包裝五顏六色的，選擇彩色的包裝多漂亮。塑料包裝袋雖然色彩種類很多，但是我們選用的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，要是用于裝食用物品的塑料包裝，單從顏色上考慮，一定要選用顏色簡(jiǎn)單的，這樣起碼它的添加物少一些。很多顏色深的塑料包裝袋往往都是用回收的廢舊材料來(lái)生產(chǎn)的，這些塑料袋并不能夠直接接觸食品。