堿不落胚芽米發(fā)芽的方法

因為吉林單氏米業(yè)堿不落胚芽米含有胚芽，種子米，在適宜的溫度和濕度的條件下能夠發(fā)芽。

是真正的“活”米。

在家想要嘗試發(fā)芽的米友可以根據(jù)下面的方法進行發(fā)芽，親自感受胚芽米的“活力”！

1、種子胚芽米充分浸泡。

溫水浸泡12-15個小時，溫度保持在30~35℃，浸泡過后，種子米已經(jīng)有輕微的芽冒出來。就可以把水倒凈，上面蓋上一層溫水浸過得紗布，起到保溫保濕的作用。

2、適宜發(fā)芽溫度。

種子米發(fā)芽的溫度為10℃，但在這種溫度下發(fā)芽很慢，時間一長，病菌侵入，就會引起爛種、爛芽。

稻種發(fā)芽適宜的溫度為20~25℃，在這種溫度下發(fā)芽，比較整齊而健壯。稻種發(fā)芽快溫度為30~35℃，在這種溫度下發(fā)芽快，但芽較弱。

稻種發(fā)芽峰值溫度為40℃，高于這個溫度，就會抑制根芽生長，時間一長，就會把根芽燒壞。

所以

3、每天溫水洗兩遍。

每天溫水輕柔洗兩遍，溫度控制在30~35℃，或者可以選擇多清洗兩遍，則發(fā)芽更快。

4、發(fā)芽時間

按照上面的條件，一般2~3天胚芽種子米就會發(fā)芽了，這個時候就可以看到明顯的芽。

這樣整個發(fā)芽過程就結(jié)束了，胚芽米中的胚芽里含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是真正的“活”米。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護區(qū)種植基地，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，保證供貨及時，可真空包裝，生產(chǎn)技術(shù)成熟，始終如一的品質(zhì)，歡迎前來咨詢。

粳米才能做胚芽米

目前我國的兩種稻米種類秈米和粳米，其中秈米的產(chǎn)量占國內(nèi)稻米總產(chǎn)量的60%左右，粳米則只占稻米總產(chǎn)量的30-35%。

而對于胚芽米來說，不同品種水稻經(jīng)加工后留胚率存在較大差異，粳稻的留胚率明顯高于秈稻與秈粳雜交稻。這是由于粳稻胚芽與胚乳的結(jié)合比秈稻更能抵抗住大的碾壓力，而且粳稻是圓粒形，秈稻是長粒形，前者的接觸面積小胚部受到碾壓的幾率小，短粗的粳稻加工后碎率也會比細長的秈稻低，所以粳稻的留胚率比秈稻留胚率高，粳型水稻品種更適宜于胚芽米加工。還要從1910年起，東京大學(xué)鈴木梅太郎博士首先發(fā)現(xiàn)維生素B，他從米糠中提煉出對預(yù)防“維生素B1缺乏癥”似乎有效的米糠素，但那時候還不夠技術(shù)提煉為純粹的結(jié)晶，因此無法獲得學(xué)術(shù)界的充分認同。

堿不落胚芽米才用的黑土地弱堿粳米，在專利技術(shù)的支持下，留胚率能達到90%，營養(yǎng)都留在了胚芽里，遠遠的超出訂的普通胚芽米留胚標準80%。

別小看這10%，這百分之十就是技術(shù)性的難關(guān)，把很多不專業(yè)的胚芽米廠家隔絕在大門之外。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護區(qū)種植基地，胚芽米質(zhì)量優(yōu)于市場其他品牌，先進的生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)的生產(chǎn)工人，源頭種植基地和工廠，全流程可視化，糧食品質(zhì)有保證，歡迎前來咨詢。

吃胚芽米有什么好處？

糙米谷殼磨少，大米營養(yǎng)保留多，但是口感十分糙，不夠滑潤，像輕碾米糙米都是營養(yǎng)豐盛但是口感上略微次了點，不受大眾接受；而磨得多了，又容易流失大米的營養(yǎng)，使大米僅僅有充饑的作用，浪費了一日三餐滋補的好機會！類似于精白米在營養(yǎng)上大打折扣！

正因如此，才有了胚芽米的出現(xiàn)，胚芽米是輕碾剛剛保留大米胚芽米的程度，對碾米機和每一粒大米的質(zhì)量都有很高的要求，碾出來的胚芽米去除外殼的粗糙口感同時保留大米的米胚，要知道一粒大米的營養(yǎng)全部集中在胚芽中，用胚芽米熬成的一碗粥可以頂過20個雞蛋的營養(yǎng)！2、溫水浸泡40度左右的溫水浸泡15-20分鐘，這個過程是為了醒米。

而且專業(yè)的胚芽米能使大米的留胚率達到85%左右！而堿不落胚芽米采用特殊的專利生產(chǎn)加工技術(shù)生產(chǎn)，留胚率可以達到90%，保留了絕大部分的營養(yǎng)。

堿不落胚芽米的口感軟糯香甜，適合寶寶的腸胃。

口感——軟糯香甜

滋補體現(xiàn)在胚芽米的軟糯口感上，寶寶腸胃比較弱，胚芽米粥軟糯順滑不刺激腸胃！有機寶寶粥米專門為8-36個月寶寶設(shè)計，使用智能研磨打碎，使得煮出來胚芽米粥讓寶寶更愛喝。

胚芽米非常適合熬粥，米油濃厚，清新米香，能讓寶寶食欲變好!

胚芽米蘊含十幾項人體所需的氨基酸成分，同時擁有天然維生素及微量元素，特別適合成長期的寶寶食用，每一粒胚芽都飽含營養(yǎng)，將成長期寶寶的主食從普通大米換成胚芽米，真正讓寶寶成長快人一步！