《酌中志》說：'八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團(tuán)圓餅也。'經(jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈(zèng)月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了'團(tuán)圓'的象征義。經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點(diǎn)，頗受人們歡迎。

中秋月餅選哪家？杏花樓，圖個(gè)放心

杏花樓月餅，專注年貨20年

1、規(guī)范的生產(chǎn)系統(tǒng)

 嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001:2000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過程的規(guī)范化質(zhì)量監(jiān)控；

2、—流的產(chǎn)品質(zhì)量

精選原材料，加上精心的工藝，專業(yè)的全自動(dòng)化生產(chǎn)線，生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品；

3、完善的服務(wù)

專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)緊密跟蹤客戶，協(xié)助客戶解決問題，日產(chǎn)能38萬個(gè)年貨，完善的原材料供應(yīng)體系，強(qiáng)大的配送團(tuán)隊(duì)，讓產(chǎn)品質(zhì)量更有保障；

4、出色的技術(shù)水平

擁有從事年貨生產(chǎn)幾十年的師傅和技術(shù)穩(wěn)定的技師嚴(yán)格把關(guān)年貨技術(shù)；

5、的商業(yè)信譽(yù)

杏花樓榮獲多項(xiàng)年貨獎(jiǎng)項(xiàng)，有眾多合作伙伴，產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎，多年的努力，今天的輝煌來自于我們以誠(chéng)為本的企業(yè)素質(zhì)。

專家教你如何挑選月餅

消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)需注意檢查包裝的完整性，觀察包裝盒的明顯位置是否標(biāo)明產(chǎn)品的真實(shí)屬性，是否按用量大小的順序標(biāo)明食用的所有原輔材料，標(biāo)明色素、香精、防腐劑、凈含量、配料表、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以免購(gòu)買到過期產(chǎn)品。

在感官的鑒別上，可從色澤、形狀、組織、滋味等方面下手。色澤上，廣式月餅表面金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表面有蛋液及油脂光澤。