桃苗選購(gòu)須知：看品種。桃苗屬于嫁接苗，發(fā)展桃種植應(yīng)盡量從所栽桃品種的主產(chǎn)區(qū)選購(gòu)桃苗，因?yàn)橛写竺娣e結(jié)果大樹(shù)才能保證有好的品種桃接穗使用，以保證桃苗的純度。桃樹(shù)嫁接時(shí)間：冬季嫁接：從11月初至翌年1月底，砧木樹(shù)液已經(jīng)停止流動(dòng)，此時(shí)可采用根莖嫁接法。即把根莖上端的砧干剪掉，扒去根莖周圍土壤進(jìn)行嫁接，枝接后輕輕將濕潤(rùn)的細(xì)土覆蓋在周圍并讓接穗露出少許，再蓋上地膜，起到保墑、保溫和防旱的作用，以利越冬。油桃表皮是無(wú)1毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顏色發(fā)紅或微黃，無(wú)亮光。

桃苗選購(gòu)須知：觀察株高和莖粗。好的桃樹(shù)苗株高要求達(dá)1米，從苗木嫁接愈合口以上8-10厘米測(cè)量莖粗，要求直徑0.7-1厘米。紅冠桃：6月中旬成熟，果實(shí)圓形，果頂平。大果型，平均單果重300克，zui大果重570克?？p合線淺，茸毛短而稀，兩半對(duì)稱。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層細(xì)小的絨毛，青里泛白，白里透紅。一個(gè)桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。

水蜜桃樹(shù)屬于落葉小喬木植物，一般樹(shù)高3-4米。開(kāi)始結(jié)果早，定植2～3年開(kāi)始結(jié)果，6～7年達(dá)盛果期，15～20年后漸入衰老，壽命較短，較好的25～30年還保持高產(chǎn)量。油桃表皮是無(wú)1毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顏色發(fā)紅或微黃，無(wú)亮光。水蜜桃：薔薇科、桃屬植物。南方品種群中肉質(zhì)柔軟多汁呈軟溶質(zhì)的一類品種。果實(shí)頂部平圓，熟后易剝皮，多粘核。