覆土冷庫(kù)又被稱(chēng)為土窯洞冷庫(kù)。指用磚石作為結(jié)構(gòu)，建造在非凍脹砂石層或者基巖上上，隔熱層使用一定厚度的黃土覆蓋建造的冷庫(kù)。形式有單洞體式、連續(xù)拱式。覆土式冷式冷庫(kù)特點(diǎn)：造價(jià)低、施工簡(jiǎn)單、堅(jiān)固耐用。廣泛應(yīng)用于我國(guó)西北地區(qū)；

覆土式冷庫(kù)如果用作低溫儲(chǔ)藏，冷庫(kù)的建造地基應(yīng)選擇結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的砂石層或者基巖上—巖層不會(huì)再低溫下或者雨水較多的季節(jié)發(fā)生膨脹現(xiàn)象。山洞冷庫(kù)是把制冷設(shè)施應(yīng)用于巖質(zhì)堅(jiān)固的山洞中，保溫層借助天然巖層所建造的低溫貯藏冷凍品的場(chǎng)所。

山洞冷庫(kù)特點(diǎn)：不占耕地、不消耗建筑材料、造價(jià)低。 山洞冷庫(kù)分為淺埋式和深埋式兩種，這主要是由于巖層的覆蓋層厚度決定。

所謂綜合性冷庫(kù)主要指其功能性強(qiáng)大，集生產(chǎn)性、分配于一身?？梢詽M足大容量產(chǎn)品的儲(chǔ)藏及冷加工。通過(guò)人工制冷的方法使庫(kù)內(nèi)保持低溫，用于肉類(lèi)冷凍和冷藏的冷庫(kù)。肉類(lèi)冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度一般為-18℃。這里以豬肉冷凍庫(kù)為例

豬肉凍庫(kù)儲(chǔ)存分四種情況：凍豬肉冷庫(kù)溫度：-12℃，相對(duì)濕度為95~100%，儲(chǔ)存時(shí)間：3~5個(gè)月；凍豬肉冷庫(kù)溫度：-18℃，相對(duì)濕度為95~100%，儲(chǔ)存時(shí)間：8~10個(gè)月；凍豬肉冷庫(kù)溫度：-20℃，相對(duì)濕度為95~100%，儲(chǔ)存時(shí)間：10~12個(gè)月；凍豬分割肉（包裝）冷庫(kù)溫度：-18℃，相對(duì)濕度為95~100%，儲(chǔ)存時(shí)間：10~12個(gè)月。

物流冷庫(kù)主要應(yīng)用在物流行業(yè)，低溫儲(chǔ)藏食品的冷庫(kù)。

比如水產(chǎn)品公司、食品廠、乳品廠，這些企業(yè)在產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中需要做中轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏。常見(jiàn)的有水產(chǎn)品物流冷庫(kù)、食品物流冷庫(kù)、生鮮物流冷庫(kù)。

庫(kù)溫設(shè)計(jì)參數(shù)為：保鮮庫(kù)0℃～ 5℃、冷凍庫(kù)－15℃～－18℃不等。

冷庫(kù)指主要應(yīng)用在行業(yè)，低溫儲(chǔ)藏類(lèi)產(chǎn)品的冷庫(kù)。

比如上文說(shuō)到的藥品冷庫(kù)、冷庫(kù)、血液冷庫(kù)均屬于行業(yè)冷庫(kù)的范疇。

冷庫(kù)的設(shè)計(jì)參數(shù)：庫(kù)：0℃~8℃ ，儲(chǔ)存，藥劑。 藥品庫(kù)：2℃~8℃ ，儲(chǔ)存藥品及生物制品；血液儲(chǔ)存庫(kù)：5℃~1℃ 儲(chǔ)存血液，生物制品；低溫保溫庫(kù)：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，，試劑；超低溫保存庫(kù)： -30℃~-80℃保存，，，血漿，，生物樣品。