快餐店自動炒菜機是一臺采用專業(yè)烹飪程序模擬技術，無需人工看管，將準好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經(jīng)驗即可自動烹飪的一臺智能化設備，全自動炒菜機不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實現(xiàn)了做飯過程的自動化和趣味化，只需手指輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙、省時、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養(yǎng)菜肴美味正宗。此次的疫情，似乎讓不少餐飲企業(yè)在智能化優(yōu)化餐廳結構、提高人效等智能餐飲方面有了新的思考。

現(xiàn)在，自動炒菜機內(nèi)置程序菜單里面約500多個菜品，用戶可以自行挑選自己需要的口味和熟的程度進行自動翻炒，可選調(diào)料包括鹽、糖。醋、醬油、辣椒、和油等等幾十種，將來針對個性化用戶市場，用戶可以自己上傳菜譜到系統(tǒng)里面，經(jīng)過系統(tǒng)確定以后可以生成新的菜單程序。使用進程中，用戶需要按照要求，將菜品自動炒菜機的指1定位置上，挑選相應的菜單，即可在兩分鐘以內(nèi)拿到自己所選的菜品，機器會自動將油煙直接轉化成油水混合物，然后通過與洗鍋一起排出。攪拌器通過KSD探溫，當溫度達到一定程度時，攪拌器會根據(jù)不同質體的菜肴進行適度的攪拌。

在經(jīng)濟飛速發(fā)展科技不斷進步的狀況下，炒菜機器人不但被研發(fā)生產(chǎn)出來，而且還得到了廣泛的產(chǎn)品應用。并且在這種炒菜設備廣泛應用的狀況下，一定程度上極大的改善了傳統(tǒng)的廚房烹飪方式。據(jù)地區(qū)專業(yè)從事食堂炒菜機研發(fā)生產(chǎn)方面的指出，之所以炒菜機能夠如此的受歡迎，之所以這種產(chǎn)品能夠在現(xiàn)代廚房中發(fā)揮著更加突出的作用，歡迎來電咨詢。三、輕松操作炒菜機器人研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)專家指出，自動炒菜機具有自動翻炒功能，只要加入菜及副料，油到一定溫度自動翻炒，解決炒菜時的手忙腳亂現(xiàn)象讓做飯過程真正變成一種享受。

武漢智味來科技股份有限公司是一家專注于“互聯(lián)網(wǎng) ”新型智能炒菜機器人研究開發(fā)，生產(chǎn)銷售并提供相關服務的科技型企業(yè)。公司產(chǎn)品的應用涵蓋多個領域，客戶遍布全國范圍內(nèi)的家庭、學校、酒店、企業(yè)和便利店等用戶，是智能炒菜機器人的先鋒企業(yè)。

部分炒菜機的劣勢也很明顯，設計繁瑣的炒菜機器人不但操作困難，在清理的時候也很費時間，有這時間都可以自己動手炒一盤了；炒菜機器人裝有鼓氣系統(tǒng)，在炒菜時對內(nèi)膽的菜肴實施強制性補1氣，確保菜色鮮亮。而且，味道也難以保證，雖然市場上的炒菜機種類繁多，但是大多數(shù)都是采用單漿設計，因此，在使用的過程中，很容易會出現(xiàn)翻炒不均的現(xiàn)象。

實際上，無人餐廳、炒菜機器人、傳菜機器人等這些智能應用早已屢見不鮮，科技企業(yè)、餐飲企業(yè)對于智能餐飲的布局一直不曾間斷。此次的疫情，似乎讓不少餐飲企業(yè)在智能化優(yōu)化餐廳結構、提高人效等智能餐飲方面有了新的思考。