快餐配送夏季餐飲注意事項

熟食品要再加熱后方可食用。冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。加熱時中心溫度應(yīng)高于70℃，未經(jīng)充分加熱的食品不得食用。生熟分開。要把生的和熟的食物分開存放，生食品用具與熟食品用具要分開使用。保持廚房的衛(wèi)生。廚房應(yīng)當有相應(yīng)的通風(fēng)、冷藏、洗滌、消毒、污水排放等設(shè)施，且布局合理，防止加工過程交叉污染。千萬注意，不要在廚房內(nèi)存放任何有毒物及其容器，以避免誤用、誤食。

夏季快餐配送時注意事項

如今社會節(jié)奏快，人們都忙于為了生活整天都工作和賺錢，通常都不會回家解決肚子問題，所以快餐業(yè)就受到廣大上班族的青睞。但我國對快餐行業(yè)的餐飲管理上卻參差不齊，特別是夏季，是萬物生長繁殖活躍時期，如飲食衛(wèi)生注意不當，就可能會產(chǎn)生食物1，快餐配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生，不要為了節(jié)省成本，而隨便使用回收餐盒，這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染，容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。

快餐配送擁有各種美食，湯湯水水，葷素搭配，一個套餐，至少可以吃到四種以上的不同食材，滿足了對營養(yǎng)的需求，也改善了平日單調(diào)飲食帶來的乏味感。

大品牌的快餐配送，原因不外乎品質(zhì)好，服務(wù)好以及環(huán)保性好、菜品質(zhì)量過硬這4大要素。餐飲是一個原料，不僅非常難熬，而且溫度、濕度都是必須的，具有一定的條件和品牌的影響力。

選擇快餐配送的好處

中午下班后，你不用到快餐讓去排隊了，不用下樓被太陽曬了。這樣不僅工作的時間節(jié)約了，而且免受紫外線對于皮膚的傷害。