夏季快餐配送注意事項(xiàng)

在聘請(qǐng)從事快餐配送行業(yè)的服務(wù)人員時(shí)，要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個(gè)人衛(wèi)生良好與否。在快餐配送公司在做快餐時(shí)，應(yīng)首先清潔好廚房場(chǎng)所的衛(wèi)生，餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈。在做快餐時(shí)應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，對(duì)一些有異味，或者食用期限已過(guò)的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。不能長(zhǎng)期配搭一樣的餐飯，要注意營(yíng)養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑，如長(zhǎng)期只有固定餐飯會(huì)造成顧客營(yíng)養(yǎng)失衡。

快餐配送中心管理的好方法

加強(qiáng)快餐管理，專業(yè)化管理為基礎(chǔ)，可以為企業(yè)和學(xué)校等規(guī)模的快餐外包中心服務(wù)提供管理和應(yīng)用，同時(shí)也可以從蔬菜配送到餐飲服務(wù)一站式管理保障，形成更加嚴(yán)格的專業(yè)化管理優(yōu)勢(shì)，為了滿足企業(yè)和學(xué)校規(guī)模的快餐管理需求，也是一個(gè)很好的選擇。能夠擁有統(tǒng)一的品牌服務(wù)實(shí)力支持，能保證一站式服務(wù)的更好優(yōu)勢(shì)，專業(yè)化管理的系統(tǒng)化，是實(shí)現(xiàn)適合的專業(yè)管理選擇。

夏季快餐配送時(shí)注意事項(xiàng)

如今社會(huì)節(jié)奏快，人們都忙于為了生活整天都工作和賺錢，通常都不會(huì)回家解決肚子問(wèn)題，所以快餐業(yè)就受到廣大上班族的青睞。但我國(guó)對(duì)快餐行業(yè)的餐飲管理上卻參差不齊，特別是夏季，是萬(wàn)物生長(zhǎng)繁殖活躍時(shí)期，如飲食衛(wèi)生注意不當(dāng)，就可能會(huì)產(chǎn)生食物1，快餐配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生，不要為了節(jié)省成本，而隨便使用回收餐盒，這樣如餐盒清洗不干凈就會(huì)令食品造成二次污染，容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。