音控室應(yīng)能看到宴會廳內(nèi)的舞臺。 隨著科技的發(fā)展新型裝飾材料也不斷更新，如環(huán)境噪聲的控制、新型燈具的采用。都充分體現(xiàn)了人體工程學(xué)研究在餐飲空間環(huán)境設(shè)計中的作用。熒光燈從紫外線激發(fā)出于玻璃管內(nèi)部的熒光粉而發(fā)光，光效高。電梯附近好可以設(shè)置輔助樓梯備用。選擇的面光燈，現(xiàn)在常規(guī)宴會廳面光燈主要有LED燈珠型跟COB集成型兩款為主流。

 顯色指數(shù)是指光源對物體顏色的還原能力，顯指越高，還原越真實。蝴蝶結(jié)飾與緞帶、以及柔紗等等都能夠在婚宴的座椅與扶梯手把處加以綴飾，使之更添加喜氣。餐廳設(shè)計應(yīng)以“鬧中取靜”為宜。通常不采用自助形式與酒會形式，以避免人群的走動而影響莊重的氣氛。為弘揚我國的歷史悠久的傳統(tǒng)文化。大型餐廳設(shè)計宴會廳一般都有對外出租的功能，此時獨立的宴會廳門廳和專用電梯都(與客房用電梯分開設(shè)置)顯得尤為重要。

 音控室應(yīng)能看到宴會廳內(nèi)的舞臺。 隨著科技的發(fā)展新型裝飾材料也不斷更新，如環(huán)境噪聲的控制、新型燈具的采用。裝備現(xiàn)代化的影音和燈光設(shè)備也是顯示宴會廳檔次的重要標志，設(shè)計時需要預(yù)留足夠的管線，保證場內(nèi)所有區(qū)域的視聽效果。除此，為了方便送餐服務(wù)，宴會廳還應(yīng)配置小廚房，并且小廚房和宴會廳之間的距離不宜過長，別超過40m。

酒店宴會廳的設(shè)計要點：

1.宴會廳應(yīng)設(shè)活動隔斷，需能分隔成二——三間，長寬比宜為16：9。

2.宴會廳面積分隔后每小間宜為200-250平方米，每間區(qū)域都應(yīng)設(shè)入口和后勤入口。

首先，要肯定的是酒店的主題，并依據(jù)主題從一而終的進行酒店設(shè)計。同時還必需從滿足賓客需求，便當客人的活動。從這角度講，酒店的功用規(guī)劃就要盡可能地分別思索散客和團隊客人不同的需求。