成為一名具有品酒能力的葡萄酒人才,需要具備充足的葡萄酒知識和正確的品酒技巧,那么推薦您來參加唐會品酒師全系列課程,課程中對世界范圍內(nèi)葡萄品種及產(chǎn)地方面的知識,有非常系統(tǒng)和的講解,同時課程中的葡萄酒實踐品嘗環(huán)節(jié)可以幫助學(xué)員掌握為正確的品酒方法和技巧。
唐會教室都是按照來設(shè)置的,有寬敞明亮的教室,及品酒教學(xué)用具,同時培訓(xùn)中心擁有VIP葡萄酒商務(wù)培訓(xùn)教室、葡萄酒購買和銷售模擬教室,教室功能化細(xì)分,滿足不同學(xué)員和課程的需要!
成為一個的品酒師:
首先,要有完備的葡萄酒知識。純粹靠感覺,你可以有喜歡不喜歡,但你喝不出好壞,因為葡萄酒的好和壞都有一定的客觀標(biāo)準(zhǔn),就像雪莉酒,很多人不喜歡,但你不能說它不好。
第二,要有很好的記憶力。因為經(jīng)驗對于一個品酒師非常重要,沒有記憶力,喝過的酒全忘了,那肯定不行。而對比品嘗能幫助你積累經(jīng)驗,加深記憶。當(dāng)你將對葡萄酒的所有經(jīng)驗搭建起來后,你隨便嘗一款酒,就很容易把它放到相應(yīng)的位置上去。
第三,要有一個開放的心態(tài)。不能說這酒我喜歡就好,那款酒不合口味就不好。或者我就喜歡某一地區(qū)、某一類型的酒,其他的根本不嘗。
第四,有很豐富的經(jīng)驗。
第五,有一個公正的態(tài)度,不受外界因素、個人利益等的影響。,要有敏銳的感官和快速的反應(yīng)。
中國未來是一大經(jīng)濟(jì)體,同樣未來也是一大消費國,更是葡萄酒進(jìn)口與消費的大國,按照歐美發(fā)達(dá)國家相比,葡萄酒消費相對不足,具有較大的市場發(fā)展空間,需要大力發(fā)展,世界葡萄酒的平均消費水平為7升,美國為45升,阿根廷每年人均消費葡萄酒38升,而中國每人每年僅消費0.3升。巨大的市場空間,豐厚的利潤收益讓洋葡萄酒對在中國發(fā)展充滿了熱情與希望。無論是對于就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、投資葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域?qū)W習(xí)WSET都將為您帶來巨大的知識財富,讓您懂得美酒,懂得市場。
往往有一種很鄙視國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè),尤其是葡萄酒生產(chǎn)的那種態(tài)度,一說中國葡萄酒就是"加貝蘭",就是"銀色高地",就是"怡園"。對于張裕、長城、威龍、王朝一臉的不屑,更不要說其他的生產(chǎn)企業(yè)了。中國同樣有一批對葡萄酒事業(yè)充滿熱情,勤勤懇懇的釀酒人,可能水平還有待提高,但是做酒的態(tài)度會比法國人差太多。在以后的文章里面我會介紹一下,