石磨全麥面|石磨全麥面廠家|若水三千

若水三千磨全麥面廠家為您講解，石磨面粉就是用傳統(tǒng)石磨加工出來，不添加任何添加劑的面粉。石磨面粉的好處就在于，通過石磨碾出的面粉，小麥的營(yíng)養(yǎng)成分全部保留，沒有任何添加劑。在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽時(shí)滑順。  

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

過去由于生產(chǎn)力落后，用人或驢推磨，產(chǎn)量很低。后來有了電磨，有了現(xiàn)代化的面粉加工廠，面粉加工先進(jìn)了，原有的石磨沒有人再用了。但由于面粉加工廠加工的面粉中添加劑多，生產(chǎn)過程中熱度過高，使面粉原有的營(yíng)養(yǎng)成分喪失了一部分。

蒸制：往蒸鍋內(nèi)放入水再在蒸隔上刷一層油或鋪好打濕的屜布就可以放入饅頭生坯了但是也要注意饅頭之間要有一定的空隙否則膨脹后會(huì)粘連影響成品的品相。利用大火蒸12-15分鐘后熄火這時(shí)不要立即掀蓋待冷卻3分鐘黑小麥面粉饅頭就大功告成了。

一、粉質(zhì)更細(xì)膩利用石墨機(jī)器所研磨的面粉粉質(zhì)相較于其他面粉更加細(xì)膩。二、味道方面石磨面粉保留了麥香味和面味所以整體散發(fā)出香味。三、更加筋道這是因?yàn)橹参锏鞍踪|(zhì)含量高所以在制成面條或包餃子時(shí)皮不容易爛。