義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。

廚師行業(yè)優(yōu)勢分析

觀念的轉變：職業(yè)多樣化

隨著社會對技能型應用人才的需求愈加強烈以及大學生就業(yè)難的問題日益突出，越來越多的初高中生選擇放棄中髙考去學一門技術。隨著社會現(xiàn)實的考慮、外來文化的沖擊，人們的思想正在經(jīng)歷翻天覆地的變化，越來越多的人看到了職業(yè)教育的優(yōu)勢，對于他們來說，讀高中、上大學已經(jīng)不是的出路，學技術也能夠成就自己的事業(yè)。在餐廳，廚師服才能體現(xiàn)出廚師的專業(yè)，才能與其他服務員和食客們區(qū)分開來。

在國外，技術人才與學歷人才同等重要，高等教育與職業(yè)教育相輔相成。在德國，進入廚師行業(yè)是年輕人的一個重要選擇。近年來，我國職業(yè)教育經(jīng)歷了長足的發(fā)展，政府加大了對職業(yè)教育的投入和扶持力度。如今，培養(yǎng)技術型人才的職業(yè)教育是與基礎教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育類型之一。一些髙級飯店也分別開設了法式餐廳、意式餐廳等，西餐服務已經(jīng)成為我國餐飲服務的主要形式之一。

2005年以前面料方面，小還是以輕、薄、透的“的確良”為主。

不過，大家也開始發(fā)現(xiàn)，“的確良”面料手感硬，女廚師服加工廠家用久了衣服會發(fā)皺，還有一種廉價感。

而且，“的確良”面料吸水性過強，一出汗或者一沾水就會貼在皮膚上，加上后廚本來就又悶又熱，因此舒適感較差。師傅們應該能回憶起那種黏黏糊糊、渾身難受的感覺吧。

而主管、廚師長級別的廚師服，則開始采用棉 化纖的用料，更加注重舒適感，級別越高，用料越好。

現(xiàn)在的廚師服除了其應有的功能性外，也越來越追求它的舒適、時尚、美觀。

廚師的工作服按照餐廳的類別和裝修風格不同，廚師服也有所不同。通常我們看到的廚師服都是白色的，有的人會問，廚房那么多油，穿白色不是很容易臟嗎？如濕淀粉、香糟、切碎的蔥花、姜末等，都要根據(jù)用量掌握加工，避免一次加工大多造成變質浪費。其實不然，女廚師服加工廠家廚師工作服是白色是因為國家對餐飲行業(yè)有規(guī)定，白色象征著干凈，選擇白色是對食客負責人的一種表現(xiàn)。戴白帽子穿白色廚師服是廚師的標配。