目前我國有機(jī)產(chǎn)品主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、飲料、酒、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調(diào)料等。有機(jī)產(chǎn)品還包括棉、麻、竹、服裝、飼料（有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)包括動(dòng)物飼料）等“非食品”。申請有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證應(yīng)具有合法的經(jīng)營資質(zhì)，如營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證；合法的土地使用證明，如土地租賃協(xié)議、產(chǎn)權(quán)證等。 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證是質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè)的一項(xiàng)重要工作，對實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)等戰(zhàn)略任務(wù)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

種植豆科植物、免耕或土地休閑等措施進(jìn)行土壤肥力的恢復(fù)；可施用農(nóng)家肥，但需要進(jìn)行腐熟，不能使用“生糞”，即使是農(nóng)家肥也不能過度使用，避免造成環(huán)境污染。目前我國有機(jī)產(chǎn)品主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、飲料、酒、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調(diào)料等。有機(jī)產(chǎn)品還包括棉、麻、竹、服裝、飼料（有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)包括動(dòng)物飼料）等“非食品”?？墒┯锰烊坏V物肥料，但不能施用化學(xué)提純的礦物肥；肥料中不能使用和含有生物及其產(chǎn)品。

我國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證工作由認(rèn)監(jiān)委授權(quán)24家認(rèn)證機(jī)構(gòu)具體執(zhí)行，每個(gè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)都有各自的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。而國家也有統(tǒng)一的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。 出現(xiàn)在產(chǎn)品的標(biāo)簽上、附在產(chǎn)品上或顯示在產(chǎn)品附近的書面、印刷或圖解形式的表示。 認(rèn)證機(jī)構(gòu)的簽字、符號或標(biāo)識，用來證明該產(chǎn)品根據(jù)特定程序和標(biāo)準(zhǔn)獲得認(rèn)證。 有機(jī)食品指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工、并經(jīng)獨(dú)立、被認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。