認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)具有充分的資源與技術(shù)能力以及完善的財(cái)務(wù)管理制度并且通過管理者及人員的培訓(xùn)和經(jīng)歷證明其技術(shù)能力。標(biāo)準(zhǔn)、檢查與認(rèn)證應(yīng)覆蓋產(chǎn)品和操作方的所有相關(guān)方面。 通過對(duì)修訂前后的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證實(shí)施規(guī)則的差異分析，確定認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證實(shí)施規(guī)則修訂對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)運(yùn)行過程和能力需求的影響分析。有機(jī)食品認(rèn)證的一般程序包括：生產(chǎn)者向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，提交符合有機(jī)生產(chǎn)加工要求的認(rèn)證材料，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)材料進(jìn)行審查，并在現(xiàn)場(chǎng)檢查后予以批準(zhǔn)。

食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)已經(jīng)認(rèn)證該食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售點(diǎn)符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)食品認(rèn)證涵蓋種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。 認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)持續(xù)改進(jìn)其認(rèn)證、檢查和服務(wù)的質(zhì)量做出適當(dāng)安排，并制訂合理的程序?qū)ζ渥陨淼陌l(fā)展與運(yùn)行予以評(píng)價(jià)。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)具備處理與認(rèn)證過程相關(guān)的投訴及采取糾正措施的程序。 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)外主要認(rèn)證機(jī)構(gòu)有中國的OFDC、美國的OCIA(國際有機(jī)作物改良協(xié)會(huì))、荷蘭的SKAL、德國的ECOCERT、BCS和GFRS、法國的IFOAM等。

食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)已經(jīng)認(rèn)證該食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售點(diǎn)符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)食品認(rèn)證涵蓋種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。 種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環(huán)形的道路，與種子圖形合并構(gòu)成漢字“中”，體現(xiàn)出有機(jī)產(chǎn)品植根中國，有機(jī)之路越走越寬廣。同時(shí)，處于平面的環(huán)形又是英文字母“C”的變體，種子形狀也是“O”的變形，意為“China Organic”。 認(rèn)證機(jī)構(gòu)的人員如與操作方有任何家庭或是業(yè)務(wù)（貿(mào)易或咨詢）的關(guān)系，應(yīng)簽署協(xié)議聲明不介入任何與該操作方有關(guān)的決定或檢查活動(dòng)。