油炸流水線的特點(diǎn)：

螃蟹燃?xì)庥驼C(jī)廠商使用范圍比較廣，尤其對(duì)肉制品（雞制品，鴨制品，雞肉調(diào)理品，油炸速凍食品等）、海產(chǎn)品（洞庭湖魚仔，毛毛魚，太湖淡水魚，鲅魚塊，鲅魚，黃花魚，帶魚等）、面食制品（鍋巴，米鍋巴，江米條，年糕，貓耳朵，面皮等）、蔬菜類（茄子，土豆，薯?xiàng)l，薯片，金銀花葉，薄荷葉，豇豆等）油炸熟化，油炸提香，油炸除水等加工工藝有很好的保障。任何機(jī)器設(shè)備要想能夠長久高1效率的為我們工作一定要定期進(jìn)行保養(yǎng)。

螃蟹燃?xì)庥驼C(jī)廠商可實(shí)現(xiàn)油炸溫度，油炸時(shí)間在規(guī)定范圍內(nèi)的隨意設(shè)定，可滿足不同產(chǎn)品的多樣化需求，是食品加工企業(yè)，餐飲配套企業(yè)的首1選。螃蟹燃?xì)庥驼C(jī)廠商,螃蟹燃?xì)庥驼C(jī)廠商

薯?xiàng)l油炸流水線是如何生產(chǎn)薯?xiàng)l的？

　很多人喜歡吃薯?xiàng)l，薯?xiàng)l是由土豆做成的，對(duì)身體有一定的益處，而且薯?xiàng)l吃起來口感好，配上番茄醬更是美味。薯?xiàng)l油炸流水線是專門用來做薯?xiàng)l的，那么該設(shè)備是如何生產(chǎn)的?

1、薯?xiàng)l工人們?cè)趥魉蛶蠙z查并剔除土豆上的疤1痕；

2、所有工作人員都須持有健康證明，并定期體檢，進(jìn)入廠區(qū)的所有人也得先洗手；

3、土豆在一個(gè)大容器內(nèi)稱重完畢后，落入滾筒研磨去皮；

4、土豆片被送去油炸，土豆片在180°的大油槽里炸3分鐘；

5、每天都要對(duì)薯?xiàng)l進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，不論是剛從油鍋里出來的，還是已經(jīng)裝進(jìn)袋子里的；

6、薯?xiàng)l在滾筒里與調(diào)味料搖勻；

7、從傳送帶上下來的薯?xiàng)l在這里被倒入稱重機(jī)，薯?xiàng)l被自動(dòng)分成若干份，然后機(jī)器選出符合凈含量標(biāo)準(zhǔn)的一份去包裝。

8、每一份薯?xiàng)l都要通過金屬探測(cè)器檢驗(yàn)，以確保不混入雜物，隨后落入錫箔塑料包裝袋中，沖入氮?dú)獠⒎饪凇?/span>

薯?xiàng)l油炸流水線的生產(chǎn)過程中操作嚴(yán)謹(jǐn)，安全可靠，能讓廣大用戶放心食用。螃蟹燃?xì)庥驼C(jī)廠商,螃蟹燃?xì)庥驼C(jī)廠商

電加熱油炸機(jī)

電加熱油炸機(jī)是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，本油炸機(jī)在使用中對(duì)油層進(jìn)行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動(dòng)物油，并適量供給水分，使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣?dòng)浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。2、采用變頻調(diào)速專用電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時(shí)間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食……等食品的油炸加工。螃蟹燃?xì)庥驼C(jī)廠商,螃蟹燃?xì)庥驼C(jī)廠商

薯?xiàng)l油炸流水線的生產(chǎn)工藝

薯?xiàng)l油炸流水線分為：復(fù)合薯?xiàng)l油炸流水線，速凍薯?xiàng)l油炸流水線,天熱薯片油炸流水線

皮、切片（條）、漂燙、脫水、水油混合油炸、脫油、調(diào)味、包裝以及輔助設(shè)備組成。

薯片油炸流水線生產(chǎn)工藝為：提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進(jìn)料→切片（條）→漂洗→漂燙護(hù)色→脫水→油炸→脫油→調(diào)味→輸送→包裝。

1、清洗脫皮機(jī)：采用金鋼砂內(nèi)襯的清洗脫皮機(jī)或毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。，損耗低。

2、切片切條機(jī)：既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

3、漂燙機(jī)：將切好的薯片（條）進(jìn)行漂洗、護(hù)色。

4、脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

5、油水混合油炸機(jī)：此設(shè)備是先進(jìn)的油炸設(shè)備。因水油比重不同，水在下邊，油在上層受熱炸制薯片，產(chǎn)生的殘?jiān)苯映恋碛谒?，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅下降。1、真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成分的破壞。油溫控制準(zhǔn)確，因而保證了薯片薯?xiàng)l的質(zhì)量和口感。工作完畢后，將水放出，殘?jiān)鼤?huì)跟著水一起流出。

6、脫油機(jī)：離心脫油機(jī)，將剛炸好的薯片（條）進(jìn)行脫油，克服了薯片（條）含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片（條）的口感。

7、自動(dòng)調(diào)味機(jī)：滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。薯片（條）在滾筒的旋轉(zhuǎn)中均勻翻動(dòng)，采用撒入式或加入調(diào)味料。調(diào)味均勻不易碎。

8、充氮包裝機(jī)：包裝時(shí)，在包裝袋中充入氮?dú)猓捎行Х乐故砥l）碎爛，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。螃蟹燃?xì)庥驼C(jī)廠商,螃蟹燃?xì)庥驼C(jī)廠商