隨著生物發(fā)酵技術(shù)的普及，很多養(yǎng)殖戶都開始利用這一技術(shù)將農(nóng)村的廢棄資源有效利用起來。就玉米秸稈發(fā)酵飼料而言，到底是青秸稈好還是干秸稈好呢？

青秸稈中的水分以及糖分含量比較高，而干秸稈則在晾干的過程中水分糖分都有很大程度的損失，因此，青秸稈的營養(yǎng)價值要比干秸稈要高很多，牧草也是一樣的道理。

因此，要想利用玉米秸稈來做飼料，一般建議選擇在蠟熟期收割。如果是禾本科牧草則應(yīng)在抽穗期收割，豆科牧草應(yīng)在開花初期收割為。

6 玉米秸稈酸貯加工技術(shù)

酸貯，也是化學(xué)處理方法，在貯料上噴灑某種酸性物質(zhì)，或用適量磷酸拌入青飼料貯藏后，再補充少許芒硝，可使飼料增加含硫化合物，有助于增加乳酸菌的生命力，提高飼料營養(yǎng)，并抵抗雜菌侵害。該方式簡單易行，能有效抵御“二次發(fā)酵”，取料較為容易。此法較適宜黃貯，可使干秸稈適當(dāng)軟化，增加口感和提高消化率。

　　實踐中發(fā)現(xiàn)，玉米秸稈能夠在纖維素酶以及稀酸兩種物質(zhì)的共同作用下，顯著改善水解率。通過響應(yīng)曲面法能夠顯著改善玉米秸稈酶的水解效果。 在玉米秸稈的酶處理之前，可以通過超聲波、蒸汽法等方法進行有效預(yù)處理，進而改善玉米秸稈中的纖維素利用率，并不斷優(yōu)化玉米秸稈的水解效果，可以不斷優(yōu)化反應(yīng)的條件，促進玉米秸稈轉(zhuǎn)化率的提高。

3.2 菌處理

　　對玉米秸稈進行家菌處理，能夠顯著提高秸稈的利用率。在玉米秸稈中通過引入微生物活性，可以促進玉米秸稈發(fā)酵，將玉米秸稈發(fā)酵為酸味、帶香的粗飼料。

　玉米秸稈的發(fā)酵技術(shù)核心在于生物發(fā)酵制劑的制定，必須要對生物發(fā)酵制劑進行不斷研發(fā)，改善其應(yīng)用作用，提高技術(shù)含量水平，并不斷促進飼料加工技術(shù)的發(fā)展。在對生物發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)研究上，必須要重點探究生物制劑之間的相互影響，同時分析不同成分之間的相互作用。根據(jù)微生物在不同環(huán)境下的作用特點選擇合適的技術(shù)方法。

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結(jié)語

我國的玉米秸稈飼料技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于動物的飼養(yǎng)中，其發(fā)展方向應(yīng)該在單胃動物的玉米秸稈發(fā)酵技術(shù)上。玉米秸稈的飼料發(fā)酵技術(shù)得到了進步，科研力度也在不斷加大中，能夠促進研究成果的轉(zhuǎn)化，進而促進玉米秸稈的飼料加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，有效提高玉米秸稈的利用率，提高農(nóng)民的生活水平。