吃肉類等主食時(shí)千萬別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以刮去肚子里的油膩。吃甜點(diǎn)后不要馬上喝咖啡，可以喝點(diǎn)加了檸檬的紅茶，不管點(diǎn)心多么誘人，也一定要放到zui后吃，而喝一小杯茶可再度激發(fā)戰(zhàn)斗力，提升戰(zhàn)績(jī)。

事實(shí)上對(duì)于大多數(shù)人來說，特別是對(duì)愛美又注重健康的飲食男女來說，如何滿足口腹之欲，又不至于吃得大腹便便才是永遠(yuǎn)值得探討的話題。因此，采用低熱量葷食與高jia格果蔬相間的吃法是很多淑女們選擇的。西餐品種豐富，重視搭配，講究設(shè)計(jì)，每一道菜品的制作都是在完成一道藝術(shù)品，精雕細(xì)琢，精心繪制，呈現(xiàn)在眼前讓人賞心悅目。先用奇異果、火龍果之類的水果稍微果腹，選擇海鮮類的魚類食物為主食，魚類食物通常比較容易消化，又不容易有油膩飽脹的感覺。如果實(shí)在不舍得放棄牛排、豬排等美味，建議讓廚師在加工時(shí)口味清淡些，食后立即吃些楊梅等酸性水果幫助消化。一些養(yǎng)顏的羹湯也值得一嘗。

西方習(xí)慣，晚宴一般以邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席為好。午宴(Luncheon)的正式程度不如晚宴。但有時(shí)因日程安排較緊，也有在午間舉行正式宴請(qǐng)的。傳統(tǒng)的旅店冷餐會(huì)平日遭到旅店光陰的管束，每每不克不及玩到開心。一般的工作餐，多在午間舉行，冷餐招待會(huì)(或稱自助餐)是一種比較方便靈活的宴請(qǐng)形式，現(xiàn)在比較流行。招待會(huì)設(shè)餐臺(tái)，大型招待會(huì)還可設(shè)多處餐臺(tái)。餐臺(tái)上陳列各種食品菜肴，有的布置成各種圖案，色彩繽紛，甚為好看！餐盤、刀、叉及餐巾、口紙等放置在桌上，客人可自取選用，也可由招待員端送。

西餐總是讓人聯(lián)想到燭光、鋼琴、紅酒、牛排和醇香的咖啡，給人以優(yōu)雅時(shí)尚感。常伴以美麗的鮮花和精致的燭具，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具......西餐是對(duì)藝術(shù)的崇拜，從每一個(gè)細(xì)節(jié)便可知曉。

每一道西餐都是藝術(shù)品。西餐品種豐富，重視搭配，講究設(shè)計(jì)，每一道菜品的制作都是在完成一道藝術(shù)品，精雕細(xì)琢，精心繪制，呈現(xiàn)在眼前讓人賞心悅目。

      茶歇在現(xiàn)今的聚會(huì)和活動(dòng)中通常都占有很重要的茶歇會(huì)地位.幾乎是不可缺少的.茶歇不僅僅有讓人休息的作用還可以起到調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛的用意.如今一般商家都會(huì)在在會(huì)議中間停息段時(shí)間準(zhǔn)備幾樣糕點(diǎn)和幾種飲料讓參加的朋友享用讓彼此之間有更多的時(shí)候可以交流.這樣的方式也可以緩解朋友之間的拘謹(jǐn)和疲勞.也大大的體現(xiàn)出商家的聰明之處，如今越來越多的商家在會(huì)議中會(huì)選擇茶歇來調(diào)解聚會(huì)的氣氛冷餐會(huì)定制，可見茶歇之道僅不在于吃喝之間。餐桌中央裝潢除應(yīng)用花草外，還可參加精巧燭臺(tái)、黑白燭杯等元素，如許會(huì)令餐桌變得加倍活潑風(fēng)趣，特別在裝潢正方形或長(zhǎng)方形餐桌時(shí)，由于這兩種餐桌必要經(jīng)心裝扮的部分比圓形餐桌要大的多。

　　冷餐和茶歇有什么區(qū)別，形式上都是一樣的，整體的流程也是相同的，只是茶歇更適合于會(huì)議休息和暖場(chǎng)活動(dòng)，只要是以點(diǎn)心，飲品水果為主，不用主食和熱菜，因?yàn)榫褪且粋€(gè)茶點(diǎn)而已，而冷餐就不同了，冷餐也叫自助餐，主要有主菜，主食，糕點(diǎn)，酒水，水果，要讓宴會(huì)人員吃飽，冷餐包含了茶歇，茶歇是冷餐的一種。自助餐一般適合團(tuán)體聯(lián)歡會(huì)以及高雅的招待會(huì)，是交流著感情和交換意見的好場(chǎng)所。