節(jié)能環(huán)保燃?xì)庠钆l(fā)

（1）燃?xì)庠钤跓笫澄飼r，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內(nèi)，將燃燒器火孔堵塞，使燃?xì)馀c空氣混合氣體流出受阻，火焰小而無力。燃燒廢氣中的熱量將加快蒸汽的輸出速度，并且廢氣控制更加靈活，節(jié)能量可達(dá)到50%以上。其排除方法是，可將燃燒器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干凈。經(jīng)過這樣處理過的燃燒器，其火焰很小的故障一般可得到排除；（2）氣源快用盡。使用的燃?xì)庠?，其鋼瓶?nèi)的快用完時，由于壓力不足或是瓶內(nèi)殘液太多等原因，也會使燃燒火焰很小。此時，應(yīng)更換新的鋼瓶。

家用燃?xì)庠罹呓尤肴細(xì)庖话闶恰?、人工煤氣等，它閃壓力分別是2000PA，2800Pa，800~1200Pa等。一、省氣，可能是中國省氣的節(jié)能灶，省氣35%----48%,相當(dāng)于一瓶氣多用十多天。供氣壓力是專門同相應(yīng)的供氣單位調(diào)整好的。自己購買回相應(yīng)燃?xì)鈿庠吹脑罹吆蠼由先細(xì)饩湍苁褂茫挥迷傩枰渌o助裝置或調(diào)整壓力。而商用燃?xì)庠罹咭驗樵罹弑旧砘鹆υO(shè)置過高，在限定的時間內(nèi)對燃?xì)獾男枨罅看螅砸话愠Ｓ玫娜細(xì)鈮毫Ω緹o法滿足灶具的使用，這時就需要一些輔助裝置（如增壓閥、高壓閥）等來提高燃?xì)獾膲毫亩ＷC商用灶具在使用時有充足的燃?xì)饧皶r補(bǔ)充、持續(xù)輸入。

2.商用餐飲食堂灶臺及其他燃?xì)庠O(shè)施表周圍不準(zhǔn)堆放廢紙、垃圾、塑料品、干柴等物品。應(yīng)每月定期對設(shè)施進(jìn)行安全檢查，用肥皂水檢查室內(nèi)設(shè)備接口、開關(guān)等重點部位是否有漏氣現(xiàn)象；定期對排煙裝置進(jìn)行清潔，以免烹飪時引燃發(fā)生火災(zāi)事故。

3.燃?xì)庠钔Ｖ褂脷鈺r應(yīng)即刻關(guān)閉灶具閥門。在下班前，要對灶開關(guān)、表后閥等設(shè)施進(jìn)行仔細(xì)的檢查。若長期停用，請關(guān)閉全部燃?xì)忾_關(guān)，同時關(guān)閉表前閥門，確保安全。

如何辨別廚房設(shè)備節(jié)能灶優(yōu)劣

1、了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標(biāo)，燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個指標(biāo)來衡量灶具是否節(jié)能的 ，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準(zhǔn)，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。

2、節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題，很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章，實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。