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酒店冷柜品牌值得信賴,廣東信誠廚具設(shè)備

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發(fā)布時(shí)間:2020-12-08 16:27  

四門冰箱的特點(diǎn)介紹:1、制冷系統(tǒng)的工作遠(yuǎn)離介紹:四門冰箱比對門冰箱多一個(gè)果蔬菜室和一個(gè)保鮮室。四門冰箱制冷系統(tǒng)工作過程:壓縮機(jī)排氣管—冷凝器—干燥過濾器—毛細(xì)管—蒸發(fā)器—壓縮機(jī)回氣管。2、光波增鮮技術(shù):四門冰箱采用的是光波增鮮,讓水果蔬菜主動生長,這樣就會自動保鮮,內(nèi)部還使用無極變頻技術(shù),這樣食品保鮮、冰消節(jié)能、室內(nèi)也沒噪音,生活寧



3、冰箱四門的分類:除了冷藏與冷凍室外,四門冰箱還有獨(dú)立的制冰室與果菜室、深冷速凍區(qū),均給消費(fèi)者提供了分區(qū)保鮮的生活,有效的避免了串味、取放不便的問題。而且食物在各自合適的溫度、濕度下,容易長時(shí)間保持理想的新鮮狀態(tài),食物中的營養(yǎng)也不會流失。


冷柜與冰箱

冷柜和冰箱大體有兩點(diǎn)不同。一是功能不同:冷柜只能冷凍食品,冰箱除了可以冷凍食品以外,還可以冷藏食品,對食品起到保鮮作用。二是用途不同:一般家用冰箱體積小、功能多,所以在一般家庭用得較多。冰柜功能單一(只能冷凍而不能冷藏),相對而言價(jià)格較低,很適合商店使用,特別是冷飲店、超市(放冷凍食品)。還有就是冰柜的制冷量比較大,一般以商用為主

冰箱一般有兩個(gè)儲存空間,一個(gè)用于冷凍食品,溫度在零下18度以下;另一個(gè)用于冷藏食品的,溫度在1-10度之間,主要是對食品起短時(shí)間的保鮮作用。冰箱更適合家庭使用,多為立式結(jié)構(gòu)。冷柜一般只有單純的冷凍功能,空間較大,多為臥式結(jié)構(gòu),一般多為商店或食品店使用,不適合家庭使用。



冷柜的巧妙用途

1.肥皂復(fù)硬度

肥皂遇水軟化后,會變得黏黏軟軟的使用起來相當(dāng)不便,可放冷柜的冷凍庫中約30分鐘。

冷柜既可吸取肥皂中多余水份,并可藉由冷度讓其恢復(fù)硬度。

2.蠟燭不滴蠟

使用蠟燭前4小時(shí),先將蠟燭冰在冷柜中冷凍。

冰冷的蠟燭於點(diǎn)火后,會燒的比較慢比較久,而且也比較不滴蠟


3.去除辛辣味

洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切,辛辣味會讓淚,不妨先放冷柜冷凍1小時(shí)。

待其中辛辣物質(zhì)較為穩(wěn)定后再切,就不會被熏的流眼淚。

4.冷柜存放食品時(shí),食品與柜壁之間,食品與食品之間,均應(yīng)留有10毫米以上的空隙,這樣有利于空氣對流、食品的保鮮。冷柜的中層尤其不能放得太滿,因?yàn)槔涔窭鋮s的位置不是下層而是中層,如果中層堵賽得沒有空隙,冷空氣就不能向下流通,這樣下層的食物也易變質(zhì)。

5.香蕉、菠蘿等水果,如果在冷柜內(nèi)長期貯存,會使果肉變質(zhì)或者果皮變黑,所以在食用前進(jìn)行短時(shí)間的冷藏即可。

6.使用冷柜要盡量減少和縮短開門時(shí)間與次數(shù),特別是夏季,如果打開次數(shù)過多或過長,會使食物忽冷忽熱,影響貯藏質(zhì)量。在炎熱的夏季,冷柜怕停電,時(shí)間一長,冷凍室里的食品會解凍變質(zhì)。用小容量的塑料袋裝上清水凍成冰塊,一直放在冷凍室,可預(yù)防停電時(shí)冷柜內(nèi)溫度升高導(dǎo)致的食物腐壞變質(zhì)。

7.在冷柜門封條的表面和柜體與門封條接觸的地方,均勻地涂抹一層滑石粉或者爽身粉,既可以防止門框上的油漆被封條拉掉,又可使柜門啟閉靈活自如,延長門封條的壽命。

8.雞蛋用溫布擦一遍,然后大頭朝上豎著放入冷柜,亦能保鮮較長時(shí)間。

9.多種室內(nèi)花卉植物的種子存放在普通室溫的環(huán)境中,時(shí)間一長便會失去發(fā)芽能力。如果放在冷柜冷藏室,溫度在7℃時(shí),可保存60天。13.將干凈的塑料包裝紙放在冷柜里,可避免其粘結(jié)。










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