冷庫安裝費用：安裝運輸雜費其實也會影響到冷庫造價，比如說運輸費用，排水系統(tǒng)的費用，這些費用也會直接影響到冷庫造價，因此希望大家對于這方面的內(nèi)容一定要有所了解。茶葉冷庫大多都有自動感應(yīng)溫控系統(tǒng)，其設(shè)備操作簡單，任何一個工作人員只要經(jīng)過了簡單的上崗培訓(xùn)之后，更可輕松自如地操作庫內(nèi)的任何一項設(shè)備。應(yīng)該首先將茶葉袋搬出冷庫,待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開茶葉袋。如果在出庫后立即打開茶袋，空氣中的水蒸氣會液化成小水滴，使茶葉受潮濕潤，加速茶葉的老化。因此，茶葉冷庫安裝建造首先要做到防潮。

 制冷機組選購，是國產(chǎn)機組還是進口機組.配置是否合理，冷凝器是否標準配置，有的工程商為降低成本，冷凝器配置偏小，使用小廠質(zhì)量差冷凝器及制冷配件，所以要特別注意。臭氧法：臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。方法是采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。其實這是犯了一個嚴重的錯誤，中高1檔茶作為經(jīng)濟價值高的產(chǎn)品是理應(yīng)放入保鮮庫保證其品質(zhì)的，而低檔綠茶在庫體容量允許的情況下也可以入庫存放，但在庫體容量不夠的時候還是應(yīng)該先保證經(jīng)濟價值高的產(chǎn)品質(zhì)量，不然反而會因小失大！

 其特性是凍潔量小，冷凍量大，并且要考慮到多種多樣食品類的儲藏，因為冷凍量大，出入貨較為集中化，零進整出，因而規(guī)定庫位運送順暢，吞吐快速，其具備冷凍工作能力大，貨運量大，長期性儲藏等優(yōu)勢。因茶葉本身質(zhì)地松孔隙多，吸附性能非常強，因其可馬上吸附其氣味，故沒有包裝的茶葉與有氣味散發(fā)的物品放在一起，同時不得用有揮發(fā)氣味的容器。臭氧法：臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。方法是采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

 制冷系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)后要注意以下幾點：一是聽設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中是否有異常聲音；二是看庫內(nèi)溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50—100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間，冷庫安裝維護簡單方便;蒸發(fā)器采用國際品牌吊頂冷風(fēng)機或國內(nèi)著i名品牌吊頂冷風(fēng)機，占用空間少。合理確定冷凝溫度。由于冷凝溫度與冷凝壓力相對應(yīng)，冷凝溫度升高，冷凝壓力也隨著升高，將使制冷壓縮機的排氣壓力升高，壓縮比增大。