不同的老板，不同的大廚對食材的要求不一樣，所需食材的質(zhì)量也會不同。更何況現(xiàn)在還有很多火鍋店，異國特色菜等，對食材的要求肯定更會不同，有的會要求長得好看，顏色鮮艷。什么樣的需求當(dāng)然就需要配送不同的食材。目前市場上存在著重模式、輕模式，也有從田地直接到餐桌，供應(yīng)著全國各地多樣性的食材。對于中國來說，飲食文化多元化，需要多種食材。生鮮倉庫配送的優(yōu)勢：品質(zhì)優(yōu)勢。由于生鮮商品在倉庫中得到了很好的儲存，因此往往生鮮的品質(zhì)是比較好的，新鮮度的保存也比較完好。而生鮮商品的品質(zhì)往往是受消費者重視的因素，品質(zhì)較好的生鮮會更容易吸引到消費者。

餐飲和團餐市場的發(fā)展也必將團餐和食材配送市場的發(fā)展，餐飲和團餐市場結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變也必將帶動食材配送市場結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。食材配送時，要提高自己的配送速度，為消費者提供更好的配送服務(wù)。食材配送精挑細選挑產(chǎn)品，從心出發(fā)做服務(wù)。從原材料采購，銷售，配送及服務(wù)各個環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格實行品質(zhì)監(jiān)控和保障，以精益求精的心態(tài)，根據(jù)市場動向和客戶需要量身訂做。 餐飲和團餐市場的發(fā)展也必將團餐和食材配送市場的發(fā)展，餐飲和團餐市場結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變也必將帶動食材配送市場結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。食材配送時，要提高自己的配送速度，為消費者提供更好的配送服務(wù)。

食材的配送、盛放食物的器皿應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生、并消毒處理。配送、盛放蔬菜或其他食品的器皿要擺放合理有序。配送食品包裝完好，處于安全有效期內(nèi)，清潔衛(wèi)生。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，全國各地的食材供應(yīng)企業(yè)和個人都在增多。從前，食材都是靠著傳統(tǒng)作業(yè)模式，依靠傳統(tǒng)方式進行，如今隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，相信從事這一行業(yè)的人們應(yīng)該也會隨之改變。用于配送食材配送的車輛安裝有溫濕度檢測系統(tǒng)和4個監(jiān)控設(shè)備，可全程監(jiān)控車內(nèi)溫度及行車軌跡等，保障配送過程的安全?，F(xiàn)在人們希望不用離開家就能得到想要的東西。

生鮮配送一體化服務(wù)系統(tǒng)：多元化一鍵下單。1、客戶可自主下單；2、根據(jù)客戶購物習(xí)慣，生成常購菜單；3、多用戶按分組，顯示不同貨品；4、規(guī)格價、換斤價，特定客戶價等；5、管理員也可后臺補單、入單。生鮮配送服務(wù)系統(tǒng)：多用戶、多柜組。1、支持多個柜組區(qū)分；2、支持設(shè)置多柜組下單時段限制；3、貨品數(shù)據(jù)共享、同步編輯、刪除；4、同步劃分客戶分組；5、多柜組多分類、區(qū)分。食材農(nóng)產(chǎn)品配送：根據(jù)客戶的不同需求，選擇分揀食材貨物的等級，通過檢驗、加工、包裝，及時安全的將食材配送到客戶地點。