食堂承包企業(yè)因?yàn)楦哂袑I(yè)性，所以在蔬菜配送以及餐飲管理方面更具有實(shí)力，制作出來(lái)的飯食也更加符合員工的胃口，不管是健康程度還是美味可口程度上，都是之前所不能相比的。食堂承包方式是由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng)，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚房設(shè)備、餐廳、餐具、水電、燃料、住宿即可，其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。如其他合作方式，雙方可協(xié)商決定。

食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包需要注重餐廳衛(wèi)生控制，采用物理消毒或化學(xué)消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，消毒后的餐用具應(yīng)貯存在保潔柜內(nèi)備用。做好洗消記錄。已消毒和未消毒的餐用具應(yīng)分開存放，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。負(fù)責(zé)洗凈、消毒的員工應(yīng)掌握消毒液的配比。

食堂承包是一個(gè)食堂要想正規(guī)化的捷徑，很多食堂都是由于各種原因達(dá)不到，所以特意在外招標(biāo)聘請(qǐng)食堂承包機(jī)構(gòu)來(lái)承包食堂。食堂承包需要解決采購(gòu)衛(wèi)生、菜色問(wèn)題、配菜品質(zhì)、人事問(wèn)題、浪費(fèi)問(wèn)題等問(wèn)題。眾所周知，一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。選擇食堂承包能夠保持高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。