快餐配送公司幾種日常食用蔬菜的保鮮方法

大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時(shí)1好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來(lái)放在冰箱內(nèi)保存。風(fēng)雨無(wú)阻：快餐配送無(wú)論刮風(fēng)下雨，快餐配送餐飲配送都會(huì)按時(shí)抵達(dá)。

茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，并存放在陰涼處。

快餐公司否正規(guī)以下告訴你

對(duì)于公司規(guī)模不是那么太多的公司，對(duì)于中餐會(huì)選擇快餐，而對(duì)于快餐也是非常講究的，選擇的時(shí)候要求也是非常高的，品價(jià)格與管理，菜品價(jià)格制定應(yīng)有科學(xué)依據(jù)，應(yīng)根據(jù)屆時(shí)市場(chǎng)物價(jià)變化情況，對(duì)菜品按投料 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成本核算，加上人工費(fèi)、水電煤氣費(fèi)和5%管理費(fèi)即為菜品價(jià)格。對(duì)于餐品的價(jià)格不會(huì)隨便調(diào)整，公司這邊有伙食管理監(jiān)督小組，每周對(duì)菜品價(jià)格執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行糾正或處罰。2、在聘請(qǐng)從事快餐行業(yè)的服務(wù)人員時(shí)，要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個(gè)人衛(wèi)生良好與否。

如何選擇一家專業(yè)的快餐配送公司呢？

如今，快餐配送已經(jīng)成了很多單位管理人員的選擇，特別是對(duì)企事業(yè)單位的管理人員而言，很多人都開始突破以前的思維和固定模式，在面對(duì)社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)下，都開始選擇快餐配送這一新模式。快餐配送確實(shí)是一個(gè)很好的選擇，但也是一個(gè)需要慎重的選擇，怎么樣才能挑到一家適合的、值得信賴的餐飲公司才是重要的。而蔬菜配送則是多品種,每一種蔬菜相對(duì)數(shù)量又較小,因此在配送流通過(guò)程中的溫度控制,需要考慮各種蔬菜的保鮮要求,尋找各種蔬菜達(dá)到流通時(shí)間質(zhì)量要求的溫度控制結(jié)合點(diǎn)。