新型節(jié)能灶的原理及其優(yōu)點(diǎn)

（1）旋鈕裝置：是由化學(xué)中的...(查看更多)滴定管演變而來(lái)，主通道與副通道是垂直的，炊具放上時(shí)，由步進(jìn)電機(jī)旋轉(zhuǎn)旋鈕，主通道與燃?xì)獾老嗤?，炊具拿開(kāi)時(shí)，旋鈕旋轉(zhuǎn)90度，副通道與燃?xì)獾老嗤?。如圖2所示。新型節(jié)能灶的原理及其優(yōu)點(diǎn)（2）紅外接近開(kāi)關(guān)：放在爐灶下方，感應(yīng)炊具是否在灶上，發(fā)出不同的信號(hào)給單片機(jī)，使單片機(jī)控制旋鈕轉(zhuǎn)動(dòng)，改燃?xì)夤?yīng)量。其檢測(cè)距離為3-80cm可調(diào)。

能燃?xì)庠罟?jié)能原理：

采用獨(dú)特設(shè)計(jì)，節(jié)能率高達(dá)50%-75%：燃?xì)獬浞秩紵?，特殊的進(jìn)氣設(shè)計(jì)，使燃?xì)馀c空氣的配比達(dá)到，并且達(dá)到充分混合，充分燃燒。熱量不流失，余火再利用，高聚能。采用風(fēng)機(jī)，爐頭和爐膛三者合一的科學(xué)設(shè)計(jì)，鍋圈基本是密封。炒鍋放在鍋圈上，基本杜絕了老式傳統(tǒng)灶熱量大量流失的現(xiàn)象，爐膛是雙層內(nèi)空的，表面配備多塊瓷板，使余火再利用，高舉能，使熱效率達(dá)到。防止荒火，根據(jù)不同類型的爐灶，可配制機(jī)械式、電子式鍋起火小的裝置，減少燃?xì)饫速M(fèi)。

節(jié)能——分為兩種，1.靜態(tài)節(jié)能；2、動(dòng)態(tài)節(jié)能。A 靜態(tài)節(jié)能充分燃燒（又分為直混與預(yù)混）；爐膛熱散失減少；熱力均勻化；余熱回收。B 動(dòng)態(tài)節(jié)能鍋離火滅系統(tǒng)（又分為機(jī)械壓桿型與光電子型）（不利于廚師拋鍋動(dòng)作）家用多為靜態(tài)節(jié)能，商用兩種都有。 兩種節(jié)能有機(jī)結(jié)合，節(jié)能綜合比高達(dá)20- 50%以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著?！浞秩紵鹧鏈囟雀撸s短熱傳導(dǎo)時(shí)間，提高廚房出品速度，無(wú)形中提升工作效率。環(huán)?！?jié)能灶除節(jié)省了能源消耗外，燃燒時(shí)廢氣少，降低CO/CO2廢氣排放，改善了廚房工作環(huán)境與溫室效應(yīng) 。同時(shí)鍋離火滅后，廚房噪音降低。單就降噪來(lái)說(shuō)，預(yù)混燃燒貢獻(xiàn)。（當(dāng)然預(yù)混火力稍弱）

節(jié)能原理

紅外線節(jié)能使用普通煤氣灶,其實(shí)有將近一半的燃?xì)獗话装桌速M(fèi)掉了,燃?xì)獗焕速M(fèi)的原因主要有兩種:（1）燃燒不充分,亦稱為“化學(xué)熱損失”,未被燒盡的燃?xì)鉄崮鼙话装桌速M(fèi)了；（2）大氣式灶具是靠火焰通過(guò)對(duì)流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間,大量熱量未被利用就散發(fā)至空間,這被稱為“物理熱損失” 。所以大氣式灶具熱效率通常只有45%。紅外線節(jié)能灶、煤氣節(jié)能器就是通過(guò)減少以上兩種熱損失達(dá)到節(jié)能效果的