吳中區(qū)東山繁茂果樹苗木場經(jīng)營多種果樹樹苗、碧螺春茶葉、碧螺春茶樹苗！

碧螺春：

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。gao級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒制手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結(jié)合，連續(xù)操作，起鍋即成。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。

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龍井和碧螺春的區(qū)別：

碧螺春為洞庭山產(chǎn)，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

龍井出自西湖，龍井是中國杭州四大名茶之一，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

碧螺春的外形特點：

條索纖細、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

　連續(xù)40攝氏度的高溫讓部分碧螺春茶樹樹葉遭到灼傷，少數(shù)碧螺春樹葉呈現(xiàn)枯黃、打卷狀態(tài)，一些耐不住高溫的葉片已經(jīng)呈現(xiàn)黑色，茶樹迎來了高溫危機。

　　7月28日，茶農(nóng)們?yōu)榱私o茶樹抗旱，可謂十八般武藝樣樣都用盡：有的新樹苗拉傷遮陽傘，另一些則是做足保濕工作，像極了給樹貼面膜，目的就是讓水分在樹干內(nèi)多保存一些時間。

　　不僅如此，茶農(nóng)們還給茶樹進行水分灌溉，目的就是讓茶樹能安然度過炎夏。

　　炎炎夏季，茶樹有了茶農(nóng)們的幫助一定能安然度夏，而我們，也會在碧螺春的幫助下，享受夏季一絲清涼。

碧螺春茶葉的特點是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。

色澤

正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青里帶黃，主要無光澤。

香氣

洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關(guān)。其他碧螺春香氣不足，因為它是新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。