廣州回味源蛋類食品有限公司是一家專業(yè)的咸蛋黃、蛋清、蛋黃餡等蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)多元一體化的創(chuàng)新型企業(yè)，聯(lián)系我司你可以了解到：咸蛋黃肉粽哪家好、咸蛋黃廠家哪家好、出油咸蛋黃哪里有賣的、咸鴨蛋黃供應(yīng)、咸蛋黃酥多少錢、咸鴨蛋蛋黃生產(chǎn)商、烘培原料咸蛋黃廠家等的信息。

回味源咸蛋黃  25年品質(zhì)保證

廣州回味源始創(chuàng)于1996年，是廣東蛋品行業(yè)知l名品牌。25年間，回味源不但積累了豐富的制蛋經(jīng)驗(yàn)，成為擁有獨(dú)l家腌制配方、數(shù)十項(xiàng)技術(shù)專利的傳統(tǒng)與新技術(shù)結(jié)合的創(chuàng)新型企業(yè)；而且企業(yè)實(shí)力與知l名度也在逐年上升，目前已是五芳齋、軒媽、廣州酒家等眾多知l名品牌蛋源材料的合作供應(yīng)商。月餅用流油咸蛋黃廠家

2019年，回味源咸蛋黃出貨近200，000，000枚

繼17年達(dá)到出口備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)后，回味源又陸續(xù)通過ISO9001：2015質(zhì)量管理體系以及危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證，并被評為廣東烘焙百強(qiáng)企業(yè)以及國家高新技術(shù)企業(yè)。憑借技術(shù)革新帶來的產(chǎn)能跨越式提升，回味源咸蛋黃日產(chǎn)能已突破百萬枚。

2019年，回味源咸蛋黃全年累計(jì)出貨量近2億枚，服務(wù)企業(yè)近千家，遍及全國十?dāng)?shù)個(gè)省。其中，定制化生產(chǎn)的粽子、月餅、蛋黃酥、包點(diǎn)等產(chǎn)品專用咸蛋黃備受大家好評。有別于其他品牌蛋黃“通用”的特點(diǎn)，回味源可根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)生產(chǎn)專項(xiàng)專用的咸蛋黃。咸蛋黃與產(chǎn)品的匹配度越高，做出來的產(chǎn)品的品質(zhì)自然就越好，也越容易為消費(fèi)者所喜愛。月餅用流油咸蛋黃廠家

廣州回味源蛋類食品有限公司實(shí)業(yè)坐落于全國有名的蛋鴨養(yǎng)殖基地——廣州市“中央大廚房工程”食品加工區(qū)神山，占地面積超15000平方米，毗鄰白云機(jī)場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區(qū)域優(yōu)勢。在我司你可以了解到：真空包裝咸蛋黃價(jià)格、咸蛋黃批發(fā)哪家好、如何制作咸蛋黃咸蛋黃供應(yīng)、出油咸蛋黃批發(fā)、咸鴨蛋黃怎么做、咸蛋黃酥哪個(gè)品牌好等的信息。

回味源教您做咸蛋黃肉粽

【咸蛋黃肉粽】食材：糯米2500g、五花肉800g、咸蛋黃40個(gè)、粽葉、鹽、雞精、老抽、食用堿

步驟一：準(zhǔn)備好糯米，淘洗一遍之后我們放到清水中浸泡5個(gè)小時(shí)以上，然后控干水分備用。月餅用流油咸蛋黃廠家

步驟二：粽葉我們需要提前一天泡發(fā)好，泡軟之后我們把粽葉擦干凈。 步驟三：五花肉我們洗好之后切成大小合適的塊狀，然后加上姜蒜、鹽、生抽、老抽以及少許白酒，抓勻之后腌制數(shù)小時(shí)。

步驟四：往浸泡好的糯米中加上少許食用堿，看到米微微發(fā)黃就可以了，然后我們再往里面加上少許老抽，不要太多，稍微變色即可，然后加上少許鹽和雞精，攪拌均勻。 步驟五：準(zhǔn)備粽葉，將其圍成一個(gè)圓錐形，然后往里面加上少許糯米，接著加上五花肉和一個(gè)咸蛋黃，再在上面添上糯米，不要太多，然后將其包起來，用棉線把粽子拴起來。月餅用流油咸蛋黃廠家

步驟六：把粽子放到高壓鍋中，然后加上沒過粽子的水，開始煮就可以了，40分鐘左右關(guān)火，然后讓粽子在里面浸泡上一會，撈出來吃即可。

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家專業(yè)的咸蛋黃、蛋清、蛋黃餡等蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)多元一體化的創(chuàng)新型企業(yè)，聯(lián)系我司你可以了解到：咸鴨蛋黃哪里有賣的、如何制作咸蛋黃粽子咸蛋黃、咸蛋黃廠家價(jià)格、咸鴨蛋蛋黃什么牌子好、咸蛋黃批發(fā)、咸蛋黃廠家等的信息。

回味源：從2個(gè)維度保證咸蛋黃的品質(zhì)安全

1. 蛋源安全：從養(yǎng)殖場選址到飼料定制  從源頭保證蛋源品質(zhì)安全

相對從市場里收蛋，我們更愿意去養(yǎng)殖場實(shí)地考察一下，跟養(yǎng)殖戶談合作，哪怕多給一些錢。目前我們合作的養(yǎng)殖場都處于廣東近海養(yǎng)殖區(qū)，主要的標(biāo)準(zhǔn)有3個(gè)：

第l一：養(yǎng)殖場地要足夠大，鴨子數(shù)量在1萬以上；

第二：養(yǎng)殖場要依山靠水，要三面通風(fēng)，保證鴨棚內(nèi)溫度適宜、干爽；月餅用流油咸蛋黃廠家

第三：使用定制的飼料，以高于國家的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格保證飼料的安全。

蛋源品質(zhì)是一個(gè)比較容易被忽視的問題，咸蛋黃品質(zhì)受其兩方面的影響：鮮度和鴨子的食物。通過我們這么多年來的不斷試驗(yàn)，出產(chǎn)3天內(nèi)的鴨蛋腌制出來的品質(zhì)通常更高，蛋黃的成色更好，這也是我們不從市場收蛋的很重要的一個(gè)原因。此外，鴨子的食物則是一個(gè)內(nèi)在因素，鴨子吃什么可以直接決定鴨蛋的品質(zhì)，我們堅(jiān)持定制飼料也是因?yàn)槿绱?，即便成本會比使用普通飼料要高?

2. 腌制安全：除食l鹽、水、黃泥外零添加  確保腌制過程的品質(zhì)安全

腌蛋行業(yè)并不是一個(gè)高科技產(chǎn)業(yè)，但咸蛋黃、蛋清等是食品加工行業(yè)非常重要的原材料，因而腌制過程的安全是核心問題。在這個(gè)過程中，大家zui關(guān)心的應(yīng)該是添加問題，如工業(yè)鹽、食品添加劑等等。而回味源對這個(gè)問題也十分重視，我們傳承古法黃泥鹽漿腌制工藝，使用的是白玉蘭牌精制食l鹽、水以及黃泥，并按照我們自己的配方進(jìn)行調(diào)配和腌制，除此之外嚴(yán)禁添加。月餅用流油咸蛋黃廠家