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發(fā)布時(shí)間:2020-12-03 06:06  












此外,電飯煲還裝有恒溫器,實(shí)現(xiàn)保溫效果。然而,普通電飯煲通常對(duì)蒸飯的量有限制,難以滿足餐飲等行業(yè)的需求。

中國(guó)的餐飲市場(chǎng)規(guī)模很大。隨著城鎮(zhèn)化率的提高,外出就餐的比例也會(huì)增加。中國(guó)食品飲料行業(yè)的增長(zhǎng)率高于零和增長(zhǎng)率。2019年,全國(guó)餐飲收入將超過(guò)2800億元,同比增長(zhǎng)約9%。據(jù)估計(jì),2020年國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)將達(dá)到9000億元。然而,如果此時(shí)打開(kāi)蓋子來(lái)盛米飯,表層的米飯將會(huì)非常薄,鍋底將會(huì)緊緊地粘上一層鍋巴。面對(duì)巨大的餐飲市場(chǎng),大米的烹飪量不可低估。此外,隨著消費(fèi)水平的提高,人們對(duì)食品的口味和質(zhì)量提出了更高的要求。







蒸飯車使用操作步驟:

1.預(yù)熱:使用電熱蒸制食品時(shí),可在水箱加滿水后送電進(jìn)行預(yù)熱,待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后,便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品時(shí),務(wù)必緩緩打開(kāi)蒸汽閥門,確保輸入的蒸汽壓力不超過(guò)0.02mpa,切勿超壓使用。

注:使用外接蒸氣蒸制食品時(shí),電熱裝置和進(jìn)、排水裝置均不起作用,應(yīng)切斷電源、關(guān)閉所有進(jìn)、排水閥門。

2.蒸制食品:開(kāi)門放入食品進(jìn)行蒸制前,應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門,緩緩打開(kāi)門鎖,讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓,以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開(kāi)柜門放入要蒸制的食品,關(guān)閉門把手,方可送電,讓麥瑞蒸飯柜加熱工作。



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