在飲用桶裝山泉水時應注意做到以下幾項：

1.飲水機一定要放在陰涼避光的地方，千萬不能放在陽光直射的地方，以免滋生綠藻。若實在有困難，也應采取措施，為水桶加罩避光桶套。

2.打開的水桶秋冬季要在2-4周內喝完，春、夏季在7-10天內喝完。

3.飲水機不要長時間通電加熱、反復燒開。

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山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區(qū)，區(qū)域內無污染，周邊也無其他污染進入水源區(qū)域。以前防止細菌的繁殖，都是在抽出的水中添加氟，這樣將損害礦泉水的天然風味，同時殘留的氟可能生成有害物質。因此如果工廠的取水點不符合此一要求，就不是真正的山泉水。桶裝飲用水產品類別包括山泉水、礦泉水、純凈水（含蒸餾水）等。消費者購買桶裝飲用水時應認準有國家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的食品生產許可證。此外，還要仔細看包裝桶。包裝容器（水桶）應該晶瑩透明，質感硬。質量較好的桶（瓶）應由pc材質制成，桶體透明度高，表面光滑清亮。

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桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經過現(xiàn)代工業(yè)技術處理而成的山泉水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PC桶得到的產品。日前我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、分質供水和自動售水機售水。桶裝水分為純凈水、礦泉水和礦物質水、山泉水等。正確飲用桶裝水的方法：1、拆封后的桶裝水在10日以內飲用完。2、桶裝水不宜放置于陽光直射到的地方。

瓶裝水發(fā)展史

國內礦泉水生產商始建于1930年的青島嶗山，當時生產規(guī)模較小、大部分產品出口外銷。1982年國家將飲料列為計劃管理產品，瓶裝水也位列其中，標志著我國瓶裝水工業(yè)的發(fā)展步入起步階段。

2015年5月24日，包裝飲用水新國標開始實施，規(guī)定除了天然礦泉水外，包裝飲用水分為飲用純凈水和其他飲用水兩類，礦物質水、蒸餾水、冰川水、富氧水、負離子水等概念水自此成為歷史，不少企業(yè)因此更換了品牌名稱和包裝。