生鮮超市如何挑選生鮮貨架

首先貨架的用料選取是決定其質(zhì)量?jī)?yōu)劣的樞紐因素之一，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格對(duì)比貨架選材用料的選取，一般來(lái)講好的生鮮貨架在使用的鋼材厚度上會(huì)比較差的貨架要厚一些，貨架的選材用料好不僅使用壽命長(zhǎng)同時(shí)在安全系數(shù)上也比較有保障。

   其次不同尺寸大小的貨架對(duì)擺放的生鮮具有相應(yīng)的較大承受重量，對(duì)于擺放一些熟食、鮮肉、生果蔬菜等較重的生鮮商品而言，則應(yīng)該要挑選承重力較大的貨架。

　　生鮮貨架一般會(huì)根據(jù)不同的用途以及空間大小設(shè)計(jì)出相宜的尺寸大小，例如在大型生鮮超市中則應(yīng)該選擇較大尺寸以及功能分配齊全的貨架，這樣在放置以及尋找商品時(shí)即可根據(jù)分類(lèi)標(biāo)簽進(jìn)行尋找，所以在進(jìn)行選購(gòu)時(shí)應(yīng)該根據(jù)超市內(nèi)的空間大小以及擺放位置挑選出適合的生鮮貨架。水果蔬菜超市火起來(lái)的原因主要是因?yàn)樗卟顺薪o大家?guī)?lái)便利的同時(shí)水果蔬菜價(jià)格也比超市里面便宜很多。

水果貨架的常見(jiàn)材質(zhì)類(lèi)型：

　　1、全木質(zhì)水果貨架

　　全木質(zhì)水果貨架一般是松木或者杉木，木板采用磥絲連接，外觀大方，展示效果好，適用于糧食存儲(chǔ)展示、干貨展示以及水果展示等，缺點(diǎn)在于木質(zhì)的后期保養(yǎng)不宜進(jìn)行，且移動(dòng)組裝較復(fù)雜，適用于超市、商場(chǎng)等不經(jīng)常調(diào)整的地方使用；

　　2、鋼木結(jié)合水果貨架

　　這種貨架是在全木質(zhì)蔬果架的基礎(chǔ)上，將支撐結(jié)構(gòu)使用好的方管結(jié)構(gòu)或者角鐵焊接或者螺絲連接。水果蔬菜陳列筐為木質(zhì)，鋼木結(jié)合水果貨架的好處在于支撐結(jié)構(gòu)為鋼制，鋼制結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，拆裝方便，堅(jiān)固耐用，利于運(yùn)輸。

　　3、鋼制水果貨架

　　采用方管焊接結(jié)構(gòu)，框架分體結(jié)構(gòu)，可以進(jìn)行自由組裝，水果陳列筐采用優(yōu)i質(zhì)塑料。但對(duì)于做為進(jìn)攻或干擾競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的生鮮貨架系列則是側(cè)重異中求同，在“同”字做文章，從而使提煉出的功能賣(mài)點(diǎn)能在終端起到干擾對(duì)方。鋼制水果貨架的好處在于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)輸方便，水果展示效果好，因?yàn)殇撝平Y(jié)構(gòu)可以考慮采用多層陳列，底部?jī)?chǔ)存的形式，提高店面展示效果。水果筐采用透氣性結(jié)構(gòu)，利于水果的透氣性，增加水果架期。

水果貨架應(yīng)具備哪些特性：

　　1、合適的尺寸。2、體積不同的商品陳列按照下面陳列體積大，上面陳列體積小的順序，不能上大下小。如果一個(gè)水果貨架的寬度過(guò)于寬大，里面的水果是不容易選取的，這也是很多大賣(mài)場(chǎng)和超市經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題，水果陳列在較靠里的位置，不方便拿取，顧客也就因此喪失購(gòu)買(mǎi)欲望。當(dāng)然，也有可能較里面的水果只是展示作用，水果做到了多點(diǎn)多線陳列，是為了豐富陳列的效果。所以，一般單面的水果貨架寬度盡量控制在80cm以?xún)?nèi)，以方便顧客挑選水果。

　　2、較高的透氣性。選擇合適的材料以及針對(duì)性設(shè)計(jì)，采用透氣性結(jié)構(gòu)，利于水果的透氣性，延長(zhǎng)水果保鮮期。

　　3、優(yōu)良的穩(wěn)定性。

水果貨架設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)水果貨架要像設(shè)計(jì)家具一樣精心，要有充分的貨架設(shè)計(jì)功能，將設(shè)計(jì)元素與設(shè)計(jì)思想、理念、創(chuàng)意融為一體。主架是兩邊有柱子，副架只有一邊柱子，主架可以單獨(dú)使用，移動(dòng)，副架不可單獨(dú)使用或移動(dòng)，它需要與同類(lèi)型同型號(hào)的其它貨架相互依靠連接使用。貨架為購(gòu)物顧客群建立一個(gè)溫馨，具有感i染力的休閑購(gòu)物環(huán)境。既要顯示水果貨架應(yīng)有的展示水果形態(tài)的作用，也要通過(guò)水果貨架的形態(tài)和格局營(yíng)造出一種特殊的藝術(shù)效果。

　　水果貨架設(shè)計(jì)無(wú)論是在大型超市、賣(mài)場(chǎng)以及水果店，都要結(jié)合賣(mài)場(chǎng)性質(zhì)，做到實(shí)用與美觀相結(jié)合，吸引消費(fèi)者駐足。