無(wú)水醋酸鈉(試劑級(jí)) 　　

CAS 127-09-3 　　

CH3COONa 分子量82.03 　　

含量(C2H3NaO2);干燥品計(jì)) 99.0-101.0% 　　

PH 值 5% 水溶液25°C 7.5-9.0 　　

ｚｕｉ高限量 　　

鈣 (Ca) 0.005% 　　

氯化物 (Cl) 0.002% 　　

重金屬 (as Pb) 0.001% 　　

水不溶物 0.01% 　　

鐵 (Fe) 0.001% 　　

干燥失重 (120°C) 1.0% 　　

鎂 (Mg) 0.002% 　　

磷酸鹽 (PO4) 0.001% 　　

硫酸鹽 (SO4) 0.003% 　　

無(wú)水醋酸鈉(食品級(jí)) 　　

C2H3NaO2 F.W. 82.03 　　

含量 (C2H3NaO2);干燥品計(jì)） 99.0-101.0% 　　

ｚｕｉ大限量 　　

游離堿 (as NaOH) 0.2% 　　

重金屬 (as Pb) 10mg/Kg 　　

鉀化合物 To pass test 　　

砷 (As) 3 ppm 　　

無(wú)水醋酸鈉(藥級(jí)) 　　

水不溶物 0.05% 　　

氯化物 (Cl) 0.035% 　　

有機(jī)揮發(fā)物 通過(guò)檢測(cè) 　　

無(wú)水醋酸鈉(工業(yè)級(jí)) 　　

不知道大家對(duì)工業(yè)級(jí)醋酸鈉的含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)是否感興趣，接下來(lái)給大家介紹一些相關(guān)的內(nèi)容，大家可以參考一下，加深一下對(duì)它的了解。

　　一、儀器試劑

　　1、儀器：25ml酸式滴定管，250ml錐形瓶；

　　2.試劑：

　　（1）HClO4.HAc（0.1mol·l-1）：在700~800ml的冰醋酸中緩緩加入72%（質(zhì)量比）的高ｌｖ酸8.5ml,搖勻，在室溫下緩緩滴加ｙｉ酸酐24ml,邊加邊搖，加完后再振搖均勻，冷卻，加適量的冰醋酸，稀釋至1l,搖勻，放置24h（使ｙｉ酸酐與溶液中水充分反應(yīng)）；四、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)：1、晶種要細(xì)小，晶形要好，這樣晶體生長(zhǎng)緩慢，現(xiàn)象清晰。

　　（2）結(jié)晶紫指示劑：0.2g結(jié)晶紫溶于100ml冰醋酸溶液中；

　?。?）冰醋酸（A.R）；

　?。?）鄰苯二甲酸氫鉀（A.R）；

　?。?）ｙｉ酸酐（A.R）。

　　二、實(shí)驗(yàn)步驟

　　1、HClO4.HAc滴定劑的標(biāo)定

　　準(zhǔn)確稱(chēng)取KHC8H4O4 0.15~0.2g于干燥錐形瓶中，加入冰醋酸20~25ml使其溶解，加結(jié)晶紫指示劑1滴，用HClO4.HAc（0.1mol/l）緩緩滴定至溶液呈穩(wěn)定藍(lán)色（略帶紫色），即為終點(diǎn)，平行測(cè)定三份。取相同量的冰醋酸進(jìn)行空白試驗(yàn)校正。根據(jù)KHC8H4O4的質(zhì)量和所消耗的HClO4.HAc的體積，計(jì)算溶液的濃度。5ml,搖勻，在室溫下緩緩滴加ｙｉ酸酐24ml,邊加邊搖，加完后再振搖均勻，冷卻，加適量的冰醋酸，稀釋至1l,搖勻，放置24h（使ｙｉ酸酐與溶液中水充分反應(yīng)）。

　　2、醋酸鈉含量的測(cè)定

　　準(zhǔn)確稱(chēng)取0.1g無(wú)水醋酸鈉（0.25g試樣三水醋酸鈉），置于潔凈且干燥的250ml錐形瓶中，加入20ml冰醋酸使之完全溶解，再加5mlｙｉ酸酐，加結(jié)晶紫指示劑1滴，用0.1mol/lHClO4.HAc標(biāo)準(zhǔn)溶液滴至溶液由紫色轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)色，即為終點(diǎn)。請(qǐng)大家拿起雞蛋好好看看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它表面一粒一粒的，這就是雞蛋的呼吸道了，但是菌會(huì)由呼吸道進(jìn)入雞蛋內(nèi)，導(dǎo)致雞蛋腐爛。

醋酸鈉的應(yīng)用非常廣泛，不論是工業(yè)還是我們的生活中經(jīng)常會(huì)使用到，接下來(lái)給大家介紹的是它在我們生活中的應(yīng)用。

　　1、用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類(lèi)防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和ｌｖ乙酸等；

　　2、作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚(yú)糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與ｊｉａ基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性；

　　3、如果對(duì)純度要求不高，廚房中的作料即可制得：

　?。?）取食醋（醋精或白醋，米醋有顏色）適量，加入到小蘇打（NaHCO3）或堿面兒（Na2CO3）中，直至不冒泡為止；

　?。?）制得的液體即為醋酸鈉液體。如果要制得固體則需要將液體蒸發(fā)了；

　?。?）儲(chǔ)存時(shí)注意，醋酸鈉易吸潮，注意密封。