佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。廣東佛山潛達釀酒設(shè)備廠根據(jù)企業(yè)的需要，研制出各種規(guī)格產(chǎn)量的蒸餾設(shè)備和預(yù)熱設(shè)備。公司自成立多年來為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進行不同的設(shè)計。

系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖：

首先傳感器將采集到的數(shù)據(jù)傳送帶溫控儀表上，儀表在經(jīng)485通訊電纜將各個傳感器數(shù)據(jù)傳送到電腦上。

1.一次蒸餾過程中，可以把預(yù)熱桶內(nèi)的醪液溫度加熱到70—90℃，一次蒸餾完畢后，排出廢醪，預(yù)熱桶內(nèi)的熱醪液即可進入蒸餾甑，加熱不足10℃便可以出酒。

2.如果有的企業(yè)蒸餾時間稍長，預(yù)熱溫度接近或達到出酒溫度，此時，預(yù)熱器中的酒氣通過冷凝回收后流進貯酒箱，排出廢醪后，預(yù)熱的醪液進入蒸餾甑后可以立即出酒，達到基本連續(xù)蒸餾的過程，縮短蒸餾時間。

3.從第二甑開始，節(jié)省了常溫醪液加熱到預(yù)熱后醪液的時間和燃料，由此節(jié)約了能源消耗，并提高了工作效率。

4. 在蒸餾冷卻過程中，產(chǎn)生的高溫?zé)崴?，可以用于煮飯、蒸汽室?nèi)的補充水或用到其它地方，達到了熱能回收利用的目的，

二、節(jié)省用水：

（1）蒸飯機輸送米飯后，網(wǎng)板孔會有小量飯碎粒，堵塞孔眼，必須沖洗篩帶，本設(shè)備設(shè)有收集箱及過濾網(wǎng)，經(jīng)過濾后的水輸送到排汽管上與熱交換器進行熱交換，變?yōu)闊崴?，減除了排放的污染并減少洗帶的用水。

（2）在蒸飯過程，補充的淋米水會有剩余水排入到蒸飯室，蒸汽室蒸飯時所產(chǎn)生的冷凝水，這兩部分的熱水收集到落米箱下的收集箱，通過恒溫裝置調(diào)節(jié)熱水合適溫度，通過水泵輸送上米箱進行循環(huán)熱水浸米。