今年3.15后，食品安全辦于次日在京召開全國(guó)校園食品安全工作電視電話會(huì)議，會(huì)議明確，學(xué)校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達(dá)到70%，此外，副部長(zhǎng)鐘登華要求各中小學(xué)、幼兒園對(duì)食品、用餐信息進(jìn)行公開，在有條件的學(xué)校、幼兒園廚房、配餐間安排監(jiān)控裝置，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全把控。

“明廚亮灶”建設(shè)是國(guó)內(nèi)安防企業(yè)重點(diǎn)開拓的市場(chǎng)，?？低?、大華股份、宇視科技、天地偉業(yè)等安防企業(yè)都推出了相應(yīng)解決方案，以輔助監(jiān)管部門做好實(shí)時(shí)監(jiān)督工作。那么“明廚高灶”建設(shè)具體都應(yīng)用到安防行業(yè)哪些技術(shù)?當(dāng)前“明廚亮灶”監(jiān)視監(jiān)控解決方案在全國(guó)各地校園覆蓋情況如何?應(yīng)用效果又怎樣?

另外，從當(dāng)前校園部署的安防視頻監(jiān)控方案來(lái)看，安防行業(yè)主流的如智能視頻分析、人臉識(shí)別等人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)品以及系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)預(yù)案并未落地到校園食堂，更多的還是傳統(tǒng)安防監(jiān)控方案即被動(dòng)式安全防范，也就是未起到主動(dòng)識(shí)別異常行為、違規(guī)操作或有問(wèn)題食品以提前預(yù)警作用。

總而言之，不可否認(rèn)，安防企業(yè)是推行“明廚高灶”的重要參與力量，但是安防企業(yè)需要針對(duì)目前校園食品監(jiān)管的現(xiàn)狀，遵循國(guó)家明廚亮灶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，利用各種先進(jìn)安防相關(guān)技術(shù)手段設(shè)計(jì)出滿足各類用戶使用需求的明廚亮灶監(jiān)管平臺(tái)，從而為校園廚房食品安全保駕護(hù)航。不過(guò)，視頻監(jiān)控僅是手段或工具而已，同時(shí)需要各省相關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)控和處罰力度，將"透明"廚房真正開放給公眾監(jiān)督，這對(duì)于保障中小學(xué)生的食品安全和健康飲食具有重要的意義。

5G對(duì)媒體及娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)的顛覆式變革影響，可能以上描述仍然顯得比較抽象與概念化，那么，接下來(lái)就舉一個(gè)大型體育賽事的案例，可以直觀地看到5G在體育賽事中方方面面的影響。

2018年，愛立信就曾將5G網(wǎng)絡(luò)設(shè)備應(yīng)用于韓國(guó)冬季體育賽事實(shí)時(shí)互動(dòng)直播中，給觀眾帶去高清的互動(dòng)體驗(yàn)，包括提供運(yùn)動(dòng)員視角，以及現(xiàn)場(chǎng)多個(gè)鏡頭畫面間的實(shí)時(shí)切換。在集體起跑的項(xiàng)目中，“全景成像”可以讓觀眾追隨特定選手的腳步，而不是僅僅把畫面鎖定在領(lǐng)跑群體，或者受限于電視轉(zhuǎn)播選擇的角度。

到2022年，5G將在奧運(yùn)會(huì)中得到應(yīng)用。德勤咨詢發(fā)布的《5G重塑行業(yè)應(yīng)用》，其中對(duì)2022年冬奧會(huì)進(jìn)行了系統(tǒng)化展望，5G將在奧運(yùn)的轉(zhuǎn)播、全景質(zhì)保、VR沉浸式體驗(yàn)、禮賓、救助、反恐安防等多場(chǎng)景得到應(yīng)用，構(gòu)建智能化、數(shù)字化奧運(yùn)。