玉米生料釀酒設(shè)備的材質(zhì)分為哪幾類

說到釀酒，自然就會聯(lián)想到工具。那么，釀酒設(shè)備就是必不可少的。

釀酒設(shè)備的材質(zhì)分為很多種，不同的材質(zhì)釀出來的酒的味道自然也各有差異。下面中小型釀酒設(shè)備廠家為大家解釋一下，希望可以讓大家更好地了解釀酒設(shè)備。

1.以木甄為材質(zhì)的玉米生料釀酒設(shè)備：

優(yōu)點(diǎn)：造價(jià)便宜。

缺點(diǎn)：木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷凝性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低產(chǎn)量，買了便宜，但實(shí)際上生產(chǎn)效率很低。

2.以鐵皮為材質(zhì)的玉米生料釀酒設(shè)備：

優(yōu)點(diǎn)：造價(jià)也相對便宜。

缺點(diǎn)：鐵皮容易生銹，會導(dǎo)致蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，嚴(yán)重影響到白酒的質(zhì)量和口感。

3.以鋁合金為材質(zhì)的釀酒設(shè)備：

優(yōu)點(diǎn)：不會生銹。

缺點(diǎn)：不耐高溫，鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被降解出來，影響到白酒的質(zhì)量，含有致癌物質(zhì)。

4.以陶瓷為材質(zhì)的玉米生料釀酒設(shè)備：

優(yōu)點(diǎn)：酒的口感是不錯(cuò)的。

缺點(diǎn)：陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時(shí)間長，浪費(fèi)燃料。而且不易搬動又易碎。

5.以銅為材質(zhì)的釀酒設(shè)備：

優(yōu)點(diǎn)：有銅離子能提升白酒品質(zhì)。

缺點(diǎn)：造價(jià)貴，一臺小設(shè)備要幾萬元。

6.以不銹鋼為材質(zhì)的玉米生料釀酒設(shè)備：

有工業(yè)用、食品專用鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命時(shí)間之，導(dǎo)熱性能好，冷凝密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，造價(jià)適中，是做釀酒設(shè)備的優(yōu)良選擇。