全自動(dòng)自熟涼皮機(jī)制作的涼皮是西北地區(qū)的一種小吃，涼皮分三大系，即陜西涼皮、蘭州涼皮和新疆涼皮，其中：陜西涼皮歷史最長(zhǎng)，名氣大，陜西涼皮又分面粉涼皮和米涼皮。新疆涼皮和蘭州涼皮基本類(lèi)似，原料都是以面粉為主;三者的不同之處在于陜西涼皮是白色透明狀，涼皮做法生產(chǎn)的產(chǎn)品較薄，而新疆涼皮和蘭州涼皮則為褐色透明狀，做全自動(dòng)涼皮機(jī)生產(chǎn)出產(chǎn)品相應(yīng)要厚些，其原因是：新jiang人和蘭州人根據(jù)自己口味和生活習(xí)性在原料中加入了一定量的食用堿和shi鹽。節(jié)能效率高，安全衛(wèi)生，中國(guó)名優(yōu)設(shè)備直銷(xiāo)，專(zhuān)注于面食設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)。故而：新疆涼皮和蘭州涼皮也稱(chēng)堿涼皮。

　　涼皮的吃法是：即可涼拌吃也可炒著吃，早餐、午餐、宵夜均可以吃涼皮，雖然全自動(dòng)全自動(dòng)涼皮機(jī)價(jià)格不貴、但是制作的涼皮口味獨(dú)特，吃時(shí)簡(jiǎn)便快捷。，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，深受全國(guó)各地人們歡迎。

　　其實(shí)手工生產(chǎn)加工涼皮是非常的辛苦，不僅熬夜而且投資也是非常大，完全可以稱(chēng)得上是費(fèi)時(shí)間費(fèi)勞力，如今現(xiàn)在生活水平好了，很多人都認(rèn)為生產(chǎn)涼皮不是一件困難的事情，讓人們的想法轉(zhuǎn)變?nèi)菦銎C(jī)給生產(chǎn)加工涼皮帶來(lái)了很多的方便。方銳機(jī)械10年老廠，一直專(zhuān)注于涼皮機(jī)的研究，現(xiàn)如今新型涼皮機(jī)的誕生打破老式?jīng)銎C(jī)的產(chǎn)量低，機(jī)器單一性，只能用電制作，操作繁瑣等一系列的問(wèn)題，是制作涼皮不在是難事。采用進(jìn)口加熱元件，加熱快，確保使用壽命，并保證東北、西北地區(qū)，冬雪天氣照樣生產(chǎn)。

　　選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，我公司的機(jī)器的主要部件采用食品專(zhuān)用不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小，成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

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圓形涼皮機(jī)制作涼皮的過(guò)程和手工原理是基本一致的，都是通過(guò)洗面，沉淀，蒸熟，刷油，冷卻到完成成品，這樣的過(guò)程和放在涼皮機(jī)上制作就更簡(jiǎn)單了，相比手工涼皮的過(guò)程，機(jī)器能更好的完成自動(dòng)化生產(chǎn)，機(jī)器上面所使用的蒸汽溫度持續(xù)保持在100度，這樣可以保證涼皮的熟化度更穩(wěn)定，更好的保證了每一張涼皮的質(zhì)量，不像手工涼皮可能會(huì)出現(xiàn)每一張的熟化度有所不同的情況。這個(gè)生產(chǎn)過(guò)程只需要在生產(chǎn)過(guò)程前后大約十分鐘，它真的是手工制作的涼爽皮膚zui重要的方法。