安全性主要體現(xiàn)在2方面，一方面是傳菜電梯系統(tǒng)各個(gè)裝置的安全性，降低機(jī)械事故發(fā)生率；另一方面是保證傳送的食物餐具的安全性，不僅要保證食物在各子系統(tǒng)中安全傳輸，而且保證在各子系統(tǒng)之間轉(zhuǎn)換過(guò)程中安全傳輸，防止出現(xiàn)餐具傾覆、掉落、散架等影響傳輸?shù)氖鹿拾l(fā)生。中間傳輸系統(tǒng)主要起傳輸作用，溝通供應(yīng)系統(tǒng)與接收系統(tǒng)，使整個(gè)系統(tǒng)成為1個(gè)回路。由于空間的限制，傳菜系統(tǒng)不占用地面空間，而是充分利用室內(nèi)墻壁和頂層空間進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)，達(dá)到既有效利用空間，又方便食物傳輸?shù)男Ч?

傳菜電梯的運(yùn)營(yíng)模式：主要是提供傳菜電梯的轎廂內(nèi)有位置顯示器、操縱盤(pán)及開(kāi)關(guān)門(mén)按鈕和層樓選層按鈕。進(jìn)入轎廂后，掀按欲往層樓的選層按鈕。若要轎廂門(mén)立即關(guān)閉，可掀按關(guān)門(mén)按鈕。否則上面或下面將不知道對(duì)方需要什么。方向指示功能：必須標(biāo)明廳外相對(duì)應(yīng)的方向指示標(biāo)。 顯示功能：每層對(duì)應(yīng)樓層都要顯示出來(lái)，自動(dòng)保護(hù)門(mén)功能：如果開(kāi)門(mén)了，不需要運(yùn)行后，電梯將會(huì)自動(dòng)把門(mén)關(guān)上。

　傳菜電梯的定期檢修要求

　　1.季度查看。

　　電梯運(yùn)轉(zhuǎn)三個(gè)月后，應(yīng)對(duì)其機(jī)械和電氣設(shè)備進(jìn)行比較細(xì)致的查看、調(diào)整和批改。

　　2.年度查看。

　　電梯運(yùn)轉(zhuǎn)一年時(shí)，應(yīng)進(jìn)行一次技術(shù)查看，電梯的使用性能與性能滿足使用要求，查看修補(bǔ)作業(yè)應(yīng)由人員擔(dān)任進(jìn)行。其內(nèi)容為的機(jī)械、電氣設(shè)備的牢靠程度，首要零件部件的磨損程度，并檢修或替換已超過(guò)磨損量的己損壞零件，修不牢靠的機(jī)電設(shè)備。